青椒是很常見的一種蔬菜，大家在很多的菜式中都會看到它的身影，青椒本身具有很多的功效，它能夠去除濕寒，還可以凈化人們的血液。青椒的做法有很多，做出的食物都非常的美味我們知道吃青椒的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、青椒能解熱止痛
經常吃青椒可以幫助人們解熱止痛，青椒是一種味辛，性溫的特色菜品，它含有的物質對我們的身體非常好，特別是人們食用青椒之后，可以有效的促進腸胃蠕動，還可以讓過高的體溫降下來，同時還能放松肌肉，能夠起到解熱止痛作用。
2、青椒能散寒祛濕
很多人應該不知道，其實青椒具有非常好的散寒和祛濕效果，青椒會有這樣的功效，主要是因為它本身含有的辣味素能刺激血管，還可以幫助人們加快心跳，能溫中下氣，也能散寒除濕，平時多吃一點青椒能有效減少一些風濕性疾病的發生。
3、青椒能開胃消食
我們應該知道青椒本身的味道獨特，還含有一些天然的辣味素，這些物質到了身體中能夠刺激唾液和胃液等消化液的分泌，還可以幫助人體增加食欲，能加快腸胃對食物的消化和吸收，青椒中的物質具有開胃消食的重要作用，平時適量食用可以有效減少消化不良的發生機率。
4、青椒能凈化血液
青椒含有大量的葉綠素，這種物質進入人體以后可以抑制人體對膽固醇的吸收，也能讓血液中的多余膽固醇分解并排出體外，能有效清除血液中的多種毒素，經常食用能起到凈化血液和預防心腦血管疾病的重要作用。
青椒的做法
一：蠔油虎皮青椒做法
食材：青椒300克、蒜末20克、姜末10克，食用油、食鹽、胡椒、味精適量、蠔油30克。
1.先將青椒處理干凈，怕辣的就把青椒里面的莖和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗凈后，瀝干水份備用。
2.鍋底放入適量油，油溫三成熱，放入青椒，小火慢炸，把青椒兩面都炸成虎皮，即可起鍋。
3.鍋底放入適量油燒熱，然后放入蒜末、姜末爆香，在放入虎皮青椒、蠔油、食鹽、胡椒、味精炒勻即可起鍋裝盤。
