南瓜是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常的喜歡，南瓜本身具有很多的功效，它能夠幫助人們解毒，還可以防止糖尿病。關于南瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道南瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、解毒。南瓜是一種很有營養的蔬菜，它能夠幫助我們清除身體中的毒素，南瓜中含有豐富的果膠，我們要知道果膠這個物質具有很好的吸附性，它到了身體中能夠粘連體內的細菌毒素和有害物質，常見的就是汞、鉛等，吃南瓜能夠起到解毒的作用。
2、防止糖尿病。多數的人應該不知道，其實南瓜能夠防治糖尿病的出現，南瓜內含有豐富的鈷元素，這個物質能有效活的促進體內的新陳代謝。它含有的物質還可以促進造血功能，并且能夠促進人體維生素B12的合成。b12是胰島細胞必需的微量元素，能夠預防糖尿病。
3、南瓜中的營養物質可以說是非常豐富的，主要是因為南瓜中含有的物質能夠消除致癌物質。人體常見的致癌物質亞硝胺，吃南瓜能夠幫助人們有效抑制其突變，還有防癌作用，南瓜中的物質對肝腎功能的恢復也有極其大的效果。
4、促進生長發育。南瓜中含大量的鋅元素，它可以對人體內核酸和蛋白質的合成起一定的促進作用，是腎上腺皮質激素的重要成分，為人體生命提供所需要的物質。
5、保護胃黏膜、促進消化。南瓜內富含的果膠，可以保護胃道黏膜，阻擋粗糙食物的刺激，促進潰瘍處的愈合。南瓜內的成分還可以促進膽汁的分泌，加強腸胃的蠕動，促進消化。
南瓜的做法
黃金南瓜條
用料 南瓜一個;面粉適量;酵母粉一包 做法
買老南瓜，去皮，切塊
上高壓鍋蒸熟，筷子攪碎，放涼
不加一滴水，加酵母粉面粉，揉成面團，醒發一倍大
刀子一切，上鍋炸即可
