1、豬肉切片，大約2毫米厚左右，用適量大醬拌勻，蒙保鮮膜，放冰箱腌制2個小時以上;
2、大蔥切段，然后在剖成小根的蔥條;
3、腌好的肉片取出，鋪在案板上，中間擺上2，3根切好的大蔥條，卷起來，中間穿過一根牙簽把肉卷固定住，排上烤盤;
4、烤箱預熱210度，烤箱上層，上下火，烤4分鐘左右，翻面，再烤3，4分鐘即可裝盤，可以把烤盤里的湯汁淋到肉卷上。
三、魚肉大蔥餃
材料：魚肉，300克大，100克面團，500克調(diào)味料鹽，5克味精，6克白糖，8克麻油，少許生抽，少許
做法
1、魚肉洗凈去鱗，剁成泥;
2、魚肉內(nèi)加入所有調(diào)味料一起拌勻成餡;
3、取一面皮.內(nèi)放20克魚肉餡;
4、面皮對折包好，再包成三角形;
5、面皮折好卷成三眼形，即成生胚;
6、再放入鍋中蒸8分鐘至熟即可。
1.含鈣量較高的食物
首先我們要知道大蔥中含有豐富的草酸，這些草酸會和我們身體中的鈣結合形成草酸鈣，草酸鈣一般是不會被人體分解和消化的，并且也會阻礙人體對于鈣的吸收，所以我們要知道大蔥在平時不應該和含鈣量比較高的食物同吃，例如豆腐。
2.狗肉之類熱性食物
大蔥本身是溫性食物，那么它就不要和溫熱性食物一起吃了，如果大蔥和性熱的食物一起搭配食用，這樣是很容易導致人體出現(xiàn)上火的情況，如果本來就有上火的情況，那么這個時候上火的癥狀就會加重，所以大蔥不宜和熱性的食物一起搭配食用。
3.六味地黃丸
服用了六味地黃丸就不宜再同時食用大蔥，因為大蔥的功效與六味地黃丸是相反的，也就是這兩種食物同時的話，功效會互相抵消，從而導致藥效沒有那么好。
結語：上文已經(jīng)為大家介紹了大蔥的功效，我們現(xiàn)在對大蔥應該有了一些了解，喜歡吃大蔥的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質對于預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養(yǎng)的食物。
