黃瓜是一種很常見(jiàn)的蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡，黃瓜本身具有很多的功效，食用后能為身體帶來(lái)好處，黃瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道黃瓜的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.黃瓜有順發(fā)亮甲作用：黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結(jié)實(shí)。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發(fā)生長(zhǎng)。
2.多吃一點(diǎn)黃瓜可以幫助我們護(hù)理皮膚，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，新鮮的黃瓜中含有豐富的黃瓜酶，這個(gè)物質(zhì)到了身體中能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，幫助我們擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，可以增強(qiáng)身體的抗氧化性，因此黃瓜具有美容的效果。
3.相信大家應(yīng)該都知道黃瓜具有清新口氣，助益腎臟作用。它味道清新，并且黃瓜汁對(duì)治愈牙齦疾病有很大的好處，如果我們?cè)谄綍r(shí)常吃能使口氣更清新。黃瓜中的物質(zhì)還可以降低體內(nèi)尿酸水平，對(duì)腎臟具有保護(hù)作用。
4.黃瓜能夠幫助我們排出身體中的毒素，還可以預(yù)防便秘。黃瓜中含有豐富的細(xì)纖維素，這種纖維素到了身體之后能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助體內(nèi)宿便的排出，黃瓜中的物質(zhì)可以“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃有助于預(yù)防腎結(jié)石。
5.黃瓜有醒酒防中毒左右：黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，可補(bǔ)充重要營(yíng)養(yǎng)素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。
6.黃瓜有補(bǔ)充維生素作用：黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補(bǔ)充維生素的效果更好。
7.黃瓜有預(yù)防糖尿病、降脂穩(wěn)壓作用：黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類(lèi)成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預(yù)防高血壓。
黃瓜的禁忌
1.體虛寒的人少吃黃瓜：黃瓜性涼，脾胃虛寒、久病體虛者宜少食，否則易致腹痛吐瀉。
2.呼吸系統(tǒng)宿疾者少吃或者不吃黃瓜：有呼吸系統(tǒng)慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易動(dòng)寒痰，以致肺寒咳嗽。
3、黃瓜不宜加堿或高熱煮著吃：黃瓜好的方法就是生吃，高溫會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。
4、黃瓜不宜棄汁制餡食用。
5、不宜與維生素C含量高的蔬菜同食：因黃瓜中含有一種維生素C分解酶，有可能破壞西紅柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
6、黃瓜不要喝花生搭配食用：因?yàn)辄S瓜性偏寒，常用來(lái)生食，而花生米多油脂，二者相遇，會(huì)增加其滑利之性，容易引起腹瀉。對(duì)于腸胃功能不佳者，即使同食也不要多食。
7、少食腌制黃瓜：腌黃瓜味咸，且含有亞硝胺，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不宜食用。
