4、放入蔥段，小火炒黃

　　5、放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒入味，放雞精挑好口味。

　　魚肉大蔥餃

　　材料：魚肉300克，大蔥100克，面團500克，調味料鹽5克，味精6克，白糖8克，麻油少許，生抽少許

　　做法

　　1、魚肉洗凈去鱗，剁成泥;

　　2、魚肉內加入所有調味料一起拌勻成餡;

　　3、取一面皮.內放20克魚肉餡;

　　4、面皮對折包好，再包成三角形;

　　5、面皮折好卷成三眼形，即成生胚;

　　6、再放入鍋中蒸8分鐘至熟即可。

　　大蔥的禁忌

　　1、風寒感冒患者

　　蔥白主要功能是解表發汗，通常被用來治療風寒感冒。風寒感冒屬于常見的表征，尤其是秋冬季節，人體很容易受到風邪和寒邪侵襲，導致肺氣不能宣通，人體陽氣被郁遏在體內，不能夠暢通地正常運行，于是會出現惡寒發熱、頭痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒癥狀。這時就可以用蔥來解表了，蔥性溫味辛，辛能發散，可讓病人出汗，使體內郁滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了，所以民諺有“感冒病、治不難，大蔥大姜和大蒜”的說法。

　　2、肺病患者

　　蔥白是入肺的，中醫里把蔥又叫做“肺之菜”。《本草綱目》講道：蔥“生辛散，熟甘溫，外實中空，肺之菜也，肺病宜食之”。所以常用用它來補肺，止咳。簡單的用蔥白熬湯就可以用來宣肺寒，何樂而不為呢?

　　3、食欲不振者

　　蔥白也入胃經，所以在治療胃病的方子里總可以看到它的身影，它可以健胃，促進胃液分泌，當胃口不好、吃不下飯，或者吃飯不香時，可以在炒菜時加些蔥同炒，也可以生吃來打開胃口，促進消化。

　　總結：吃大蔥的好處有很多，如果你在平時很少吃這種蔬菜，以后可要多吃哦!有不少人喜歡用生的大蔥去卷餅吃，這樣的吃法估計有很多人吃不慣，你可以把大蔥炒熟了之后再卷餅吃，其實營養是一樣的，而且更加容易吸收和消化哦。