紫薯作為一種淀粉含量很高的食物，一般情況下是被我們當做主食來吃的。紫薯的做法有很多，除了直接蒸熟了吃之外，還可以做成一些美味的小點心，適合在休閑的時間來吃。紫薯的好處是什么?如果你有這樣的疑問，那么就請看下文吧!
紫薯的好處
減肥瘦身
吃紫薯能夠幫助減肥，因為紫薯中含有的脂肪非常少，而且熱量也不算太高，和普通的面條以及米飯相比，是一種很好的減肥主食。另外吃了紫薯之后，我們的身體對于脂肪的吸收率會降低，使得脂肪無法在體內堆積，這樣也是有利于瘦身的。
促進胃腸蠕動
紫薯中含有大量的膳食纖維，對于促進腸道的蠕動有很好的效果，所以有便秘的問題就可以多吃紫薯，這樣糞便會更快的被排走。如果平時便秘的不是很嚴重，就不要去吃一些藥物治療，畢竟是存在作用的，可以吃點紫薯看看效果怎么樣。
增強免疫力
對于那些免疫力不好的人，小編也建議你吃點紫薯。紫薯中含有多種黏液蛋白，能幫助提升肝臟的功能，還能增強免疫能力。如果常吃紫薯，補充礦物質，那么人的體質就會進一步的增加，現在亞健康的人很多，都是很適合吃紫薯的。
抗氧化
吃紫薯還具有抗氧化的效果，因為它的花青素含量很高，而花青素是一種效果極強的抗氧化劑。其實深色的食物，特別是深藍、深紫色的食物中多數都有花青素。經常補充花青素，可以讓人保持年輕的狀態，減慢衰老的速度。
護肝
吃紫薯可以幫助我們保護肝臟，我們應該知道肝是人體主要臟器之一，如果人體的肝臟出現了問題，一般是由于四氯化碳引起的，紫薯中含有的花色苷對于抑制這種物質有很好的效果，從而達到護肝的作用。
防治心血管疾病
防治心血管疾病除了長期吃藥之外，不妨嘗試以吃紫薯的方式進行。因為它含有的花色苷有減少心血管病作用。
防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
