相信大家對(duì)菠菜都不陌生，它是比較常見(jiàn)的蔬菜之一，經(jīng)常吃菠菜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的好處，還可以預(yù)防一些疾病。關(guān)于菠菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過(guò)我們知道食用菠菜的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
消食養(yǎng)胃
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)菠菜是可以幫助我們保護(hù)腸胃的，主要是因?yàn)樗械奈镔|(zhì)，有助于胃酸的分泌和食物的消化，如果在生活中我們出現(xiàn)了飲食積滯證的情況，這個(gè)時(shí)候吃菠菜能夠緩解不是。菠菜也有助于中和胃酸，緩解胃痛。
止血涼血、活血祛瘀
適宜出血性疾病的患者。菠菜還可促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。
降糖消渴
菠菜可以說(shuō)是一種很好的降血糖食物了，大家多吃菠菜能夠起到降糖消渴的作用，對(duì)于我們身體也是很有好處的。菠菜中的物質(zhì)有降低血糖的作用，它們到了身體之后能夠促進(jìn)糖分分解，具有使過(guò)剩糖分轉(zhuǎn)化為熱量的作用，改善體內(nèi)的脂肪平衡。
預(yù)防便秘
經(jīng)常出現(xiàn)便秘的朋友可以多吃菠菜，菠菜中的物質(zhì)能夠保持腸內(nèi)糞便濕潤(rùn)，以利通便。特別是對(duì)于緩解習(xí)慣性便秘的朋友可常食用菠菜豬血湯。我們應(yīng)該用鮮菠菜500克，洗凈切成段;豬血250克，切成小塊，和菠菜有一起煮熟。
排毒
菠菜質(zhì)滑而利，氣味偏冷，凡因癰腫毒發(fā)、酒癮成毒者，吃些菠菜入胃清解，可以將熱毒從腸胃中排出。
清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
防治口角發(fā)炎
菠菜有生血作用，血虛者可常食菠菜。菠菜中還含較高的天然核黃素(維生素B2)與硫胺，春季氣候干燥時(shí)經(jīng)常吃些新鮮菠菜，可以防治此病。
菠菜的做法
上湯菠菜面
材料
魚(yú)丸3個(gè).香菇5個(gè).蝦5個(gè).雞蛋2個(gè)、菠菜掛面150克、太太樂(lè)鮮雞汁適量、鹽3克、清水適量
