食材
油條、黃瓜、麻汁、鹽、味精、蒜、醋、醬油
做法
1.蒜搗成泥;
2.蒜泥中加鹽，味精，水適量調勻，放入麻汁中;
3.用適量醋、醬油將麻汁調開;
4.黃瓜拍碎或切丁放入碗中;
5.油條切成小段，倒入盛黃瓜的碗中;
6.調勻的蒜泥澆到黃瓜、油條中，拌勻即可。
撈汁什錦
食材
苦苣、蟄頭、黃瓜、魔芋、金針菇、木耳、海帶絲、白洋蔥、指椒、
美極鮮醬油兩湯勺、生抽一湯勺、香醋兩湯勺、蘋果醋一湯勺、白糖兩湯勺、紅油一湯勺、蒜蓉一湯勺、麻油一茶勺、鹽、熟芝麻適量、純凈水少半碗
做法
1.所有菜類洗凈、瀝干水;
2.洋蔥切絲，蟄頭片薄片，指椒切圈，黃瓜切斜段再切薄片，苦苣撕片，金針菇、木耳用水焯過過涼;
3.將所有整理好的菜放在容器中，所有的撈汁料調勻放在菜上，拌勻即可;
1、黃瓜跟以下食物一起吃會破壞維生素C的吸收：小白菜、芹菜、西紅柿、干辣椒、青椒、香椿、菜花、香菜、菠菜、油菜、山藥、卷心菜等。
2、黃瓜跟這些食物一起吃會造成消化不良：琵琶、杏、花生、金櫻子。
結語：上文已經為大家介紹了黃瓜的功效，喜歡黃瓜的人，平時可以常吃，但是黃瓜不能與香菜、菠菜、山藥等食物同吃，不然可能會影響到身體對于這些食物中的營養物質吸收。
