炒鍋燒熱，放入涼油，將五花肉放入用小火干煸
煸至肉變成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，繼續用小火煸炒
直至肉色變成微黃色，油脂煎出來，姜蒜炒出香味
這時放入撕好的圓白菜，加入鹽，蠔油，生抽，用中火慢慢炒制
直至白菜變軟后，加入一匙花椒油或是香油即可出鍋
手撕包菜的入味燒法
圓白菜好吃的20種做法，饞的直掉牙，學一次就會，孩子吃不厭!
用料
包菜300克;蒜頭8克;干椒若干個;豬油;鹽;老陳醋;蠔油;生抽;雞精適量
做法
包菜一片片剝下，用淡鹽水洗凈瀝干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈;(家庭做菜，刀功不必太講究，撕得均勻即可)
坐鍋熱油，7成熱時倒入包菜片
一邊不停翻炒，一邊用鍋鏟壓扁鍋中包菜;(別小看這個動作，可是讓包菜入味的一個小竅門哦)
等包菜在鍋中扁癟下去時，盛起。轉小火空鍋爆香干椒蒜碎
再次倒入包菜，轉大火同蒜椒炒勻，仍用鍋鏟壓菜的方法
放醋、蠔油、生油、鹽調味，后加雞精裝盤。(不要把醋直接往菜上倒，而是往鍋壁上倒)
1、卷心菜中含有大量粗纖維，這種粗纖維質硬，所以容易出現脾胃虛寒、泄瀉癥狀的人不宜多食。
2、進行完腹腔或胸外科手術者以及胃潰瘍嚴重的人發生腹瀉時不宜多吃。
3、有皮膚瘙癢、眼部充血癥狀的人不宜食用。
4、卷心菜生吃或是短時間烹煮過的好，因為長時間烹調的卷心菜有益程度會降低。
4、卷心菜具有補血的作用，血液黏稠的人不能吃。
結語：上文已經為大家介紹了卷心菜的功效，我們現在對卷心菜應該有了一些了解，喜歡吃卷心菜的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，可以說是非常有營養的食物了。
