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吃冬瓜的好處 想要頭發好記得多吃它(2)

  降血糖

  冬瓜中含有豐富的膳食纖維,而根據醫學研究來看,膳食纖維高的食物能夠改善人體的血糖水平,人體的血糖指數和食物中膳食纖維的含量成一種負相關的關系,因此食用冬瓜能夠降血糖。

冬瓜有祛濕的功效

  祛濕消腫

  冬瓜有祛濕的功效,祛濕一般也就意味著利尿,因此冬瓜對于腎水腫患者有益,并且冬瓜的鉀含量高,鈉含量低,有助于人體排出多余的鈉。冬瓜中含有大量的谷氨酸,天冬氨酸,精氨酸和鳥氨酸和Y-氨基丁酸,而冬瓜皮和冬瓜籽中這些氨基酸的含量比冬瓜肉高,而這幾種氨基酸能夠緩解人體內游離的氨基酸毒害,從而起到利尿祛濕消腫的功效,所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛濕功效比食用冬瓜肉來得好。

  冬瓜怎么吃

  胭脂冬瓜

  材料:冬瓜、莧菜、蜂蜜。

  做法

  ①冬瓜洗凈去皮,將冬瓜切成條,冬瓜條放入冷水中浸泡,鍋燒水,水沸騰后放入冬瓜條,煮沸后將冬瓜撈出,投入涼開水中。

  ②莧菜洗凈,將莧菜放入鍋內,煮出紅色的水,莧菜汁過濾出來,冬瓜條晾涼之后放入莧菜汁,加入蜂蜜,入冰箱冷藏兩個小時。

  胭脂冬瓜球

  材料:冬瓜、紫甘藍、白醋、白糖。

  做法

  ①準備兩主料,紫甘藍剝兩片冼凈,放料理機加點水打成汁, 汁水濾掉渣放鍋里煮幾分鐘,將汁裝入碗中,倒2勺白醋。

  ②冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球, 將冬瓜球沸水里焯2-3分鐘, 撈出放入紫甘藍汁中浸泡,放冰箱冷藏半個小時以上, 吃的時候在上面撒些糖即可。

冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球

  檸檬瓜條

  材料:冬瓜、枸杞、濃縮檸檬汁、冰糖。

  做法

  ①將冬瓜去皮去瓤,用波形板切成條。(取外面那層硬點的部分佳,里面那圈軟點的都不要。) 鍋置火上加適量水,把切好的冬瓜條倒入焯燙煮至七分熟。焯燙后放入冷水中激一下,讓其保持脆爽。

  ②淋干水,冬瓜條放入容器內加檸檬汁,沒過冬瓜條即可。加冰糖、枸杞,根據個人喜好調入蜂蜜拌勻。放入冰箱冷藏后食用口味佳。

  總結:常吃冬瓜對于我們的身體好處是很多的,比如說能夠緩解便秘、美白皮膚,還可以預防冠心病、降低血壓。在夏季的時候吃冬瓜建議大家試試看檸檬瓜條的做法,比較簡單,而且酸酸甜甜的很開胃,是一道很適合夏天吃的冷菜。

冬瓜怎么做 冬瓜怎么吃 吃冬瓜的好處 
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