5、洗凈鍋，將蒜、姜、大蔥爆炒出香味
6、倒入豬肝，加料酒、生抽、鹽、和一點白糖，拌炒幾下，后加入紅甜椒，雞精翻炒?均勻即可。
大蔥炒肉
原料：大蔥2根、豬肉200g、淀粉一把、料酒一匙、姜末、蒜末少許、胡椒粉一茶匙、鹽、糖、味精少許
做法
1、大蔥切成2~3厘米長的段，豬肉切成薄片。
2、切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓勻腌3分鐘。
3、鍋中倒少許油,放姜,蒜末嗆鍋,出香味后放腌好的豬肉,加一點料酒,翻炒一下。
4、加入大蔥段,放糖,鹽,胡椒粉炒勻,出鍋前加味精。
1.含鈣量較高的食物
因為大蔥中含有草酸，而草酸會和鈣結合形成草酸鈣，草酸鈣不易被人體分解，并且也會阻礙人體對于鈣的吸收，所以大蔥不宜和含鈣量比較高的食物一起食用，例如豆腐。
2.狗肉之類熱性食物
大蔥本身性溫，如果再和性熱的食物一起搭配食用，很容易就讓人上火，而本身上火的人則會加重上火的程度，所以大蔥不宜和熱性的食物一起搭配食用。
3.蜂蜜
自古以來有一句話，叫做“蜜反生蔥”，說的就是大蔥和蜂蜜不宜一起食用，因為蜂蜜中的各種酶會和大蔥中的一些成分發生反應，從而產生一些對人體有害的物質，可能會導致腹瀉和腸胃不適，所以食用大蔥的時候不宜食用蜂蜜。
4.六味地黃丸
服用了六味地黃丸就不宜再同時食用大蔥，因為大蔥的功效與六味地黃丸是相反的，也就是這兩種食物同時的話，功效會互相抵消，從而導致藥效沒有那么好。
結語：上文已經為大家介紹了大蔥的功效，我們現在對大蔥應該有了一些了解，喜歡吃大蔥的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，是一種很好的食物。
