黃瓜又到了上市的季節，在天氣炎熱的時候吃點黃瓜，人會感覺到很清爽、舒服。吃黃瓜的時候多數人都是考慮到黃瓜的味道好，而且做成涼菜也很方便，可能很少有人去想黃瓜有什么營養。吃黃瓜有什么好處?黃瓜的搭配禁忌有哪些?想知道的朋友請繼續往下看!
吃黃瓜有什么好處
1、生津解渴
黃瓜中的水分含量很高，因此在口渴的時候如果沒有水喝，吃一根黃瓜也能達到止渴的作用。在夏季，溫度比較高，人會大量的出汗，這時候很容易感覺口渴，常吃黃瓜能解渴，還能達到解暑和開胃的作用哦。
2、抗腫瘤
黃瓜在抗腫瘤方面有比較好的功效，主要是黃瓜中含有的葫蘆素C，這個物質可以幫助人體提高免疫功能，這樣就會減少患有疾病的幾率可達到抗腫瘤的目的。黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素也有抗癌的作用。
3、抗衰老
黃瓜中的維生素E含量也是很豐富的，維生素E如果適當的補充可以起到抗衰老和延年益壽的作用。假如家中有老人，那么為了老人的健康建議常吃黃瓜。害怕變老的朋友們，也可以在日常多吃黃瓜，減慢變老的速度。
4、防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可預防酒精中毒。
5、降血糖
多吃一點黃瓜可以幫助我們降低血糖，主要是因為黃瓜中含有的葡萄糖甙、果糖等這些都是不參與糖類的代謝的。黃瓜的含糖量很低，黃瓜中含有的纖維素可以幫助我們增加飽腹感，可以讓糖尿病患者在控制飲食的同時又能降低饑餓感。對降血糖有輔助作用。
6、降血脂
黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。
7、減肥
黃瓜里面還含有一種叫做丙醇二酸的物質，這種物質能夠幫助減肥，因為它能一定程度上預防人體里的糖變成脂肪。更少的脂肪在體內堆積，自然就會離肥胖遠一點了。建議在減肥期間的朋友，可以在選擇蔬菜的時候多吃黃瓜。
