南瓜作為一種既能當做主食吃，又能做菜吃的食物，受到很多人的喜愛。南瓜其實不僅僅是味道好，營養成分也十分的豐富。吃南瓜有什么好處?南瓜怎么做好吃?帶著這些疑問，讓我們一起來看今天的文章吧!
吃南瓜有什么好處
防癌
南瓜中的胡蘿卜素含量豐富，而胡蘿卜素是抗氧化作用非常厲害的，對于防癌具有一定的效果。另外南瓜里面還有果膠，果膠能夠保護我們的結腸，達到預防腸癌的效果。所以說，常吃南瓜具有防癌作用。
防治肝、腎疾病
平時多吃一點南瓜可以幫助人體清除致癌物質亞硝酸胺的突變作用，并且南瓜中含有的果膠，可以幫助我們清除身體的有害物質和一些毒素，故有防癌、防中毒的作用，幫助肝、腎功能衰退患者增強肝腎細胞的再生能力。
防治咳嗽、咽喉疼痛
吃南瓜對于我們的喉嚨、氣管同樣具有滋潤效果，假如患上了咳嗽、咽喉腫痛，吃點南瓜會讓你舒服很多。有肺炎的患者也是一樣，吃點囊可以讓人恢復體力，南瓜對于潤肺、調理腸胃作用很顯著。
補血
含有豐富的鐵、鈷元素，具有較強的補血作用。
南瓜有解毒、美容、抗癌、明目等功效，蓮子有補虛強身、益腎澀精、養心安神、祛火、抗癌之功效。二者同食，能夠祛火解毒，防治癌癥。
南瓜怎么做好吃
南瓜餅
食材：老南瓜400克，糯米粉300克，白糖15克，白芝麻(熟)適量
做法
1、南瓜去皮切片，放入碗中上火蒸熟，至南瓜軟化。
2、用叉子將南瓜碾壓成泥，乘熱加入白糖，攪拌至糖融化，冷卻一會。
3、加入糯米粉，揉勻，醒15分鐘，揪成1小個劑子，搓成圓球，放在鋪滿白芝麻的碟子里，輕壓成餅，兩面均勻沾滿芝麻。
4、在平底鍋里面放入少許的油，開小火，然后把南瓜餅放在鍋里慢慢的煎，等到兩面都變得金黃就可以了。煎的時候一定要有耐心，必須是小火，大火會很快把南瓜餅煎糊掉，不但難看而且影響口味。
