菠菜是常見的一種蔬菜，平時多吃一點菠菜可以為我們的身體帶來很多的好處，它具有很多的營養物質。生活中菠菜的做法有很多，做出的菜式都比較美味，不過菠菜不能和什么一起吃大家知道嗎?下面會有詳細的介紹。
消食養胃
菠菜是一種比較好的蔬菜，它具有多種人體需要的營養物質，在平時多吃一點菠菜可以幫助我們護理胃部，有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。它在中和胃酸方面有很好的功效，并且可以幫助我們緩解胃痛。
止血涼血、活血祛瘀
適宜出血性疾病的患者。菠菜還可促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。
降糖消渴
很多人應該不知道，其實菠菜可以幫助我們降低血糖，主要是菠菜中含有的多種物質可以讓我們的血糖保持在一個平穩的狀態，所以患有糖尿病的朋友在平時可以多吃一點菠菜，對于我們身體也是很有好處的。
有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。
預防便秘
我們要知道其實吃菠菜是可以幫助人體預防便秘的出現，主要是菠菜中含有豐富的膳食纖維，吃了可保持腸內糞便濕潤，以利通便。患有習慣性便秘的朋友在平時應該多吃一點菠菜，這樣就可以幫助我們緩解癥狀了。
排毒
菠菜質滑而利，氣味偏冷，凡因癰腫毒發、酒癮成毒者，吃些菠菜入胃清解，可以將熱毒從腸胃中排出。
清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
防治口角發炎
菠菜有生血作用，血虛者可常食菠菜。菠菜中還含較高的天然核黃素(維生素B2)與硫胺，春季氣候干燥時經常吃些新鮮菠菜，可以防治此病。
食菠菜可以預防眼睛疲勞
菠菜是葉黃素的佳來源之一，而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。美國俄亥俄州大學的研究者則表示，深綠色葉菜中的大量葉黃素，對于預防白內障有很大幫助。
同時，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素，可以在體內轉變成維生素A，預防“干眼病”等癥。
不過，菠菜的好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。因此，專家建議每周應至少吃兩次菠菜。
菠菜的做法
