土豆是常見的一種食物，人們都比較喜歡。吃土豆可以為我們的身體帶來很多的好處，它具有多種營養(yǎng)物質(zhì)。生活中土豆的做法有很多，做出的菜式都比較美味，不過土豆不能和什么一起吃大家知道嗎?下面會有詳細(xì)的介紹哦。
1、抗衰老
平時(shí)多吃一點(diǎn)土豆可以幫助我們抵抗衰老，主要是因?yàn)橥炼怪泻胸S富的B族維生素，比如說維生素B1，維生素B2，維生素B6土豆含有這些物質(zhì)都是比較高的。B族維生素是天然的抗衰老的食物， 因此土豆有很好的抗衰老功效。
2、美顏減肥
大家應(yīng)該知道土豆是一種高鉀低鈉食品，所以它是一種比較適合肥胖人群食用的食物，加上其鉀含量豐富，可以說是蔬菜中數(shù)一數(shù)二的，所以具有瘦腿的功效。女性朋友在平時(shí)多吃土豆還具有呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。
3、通腸便
中醫(yī)方面看土豆具有“性平味甘無毒，能健脾和胃的功效，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)土豆可以益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。土豆對于緩解和治療脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和有很好的功效”。現(xiàn)代研究證明，馬鈴薯對調(diào)解消化不良有特效。
4、降低中風(fēng)幾率
日本一個研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個馬鈴薯，可使中風(fēng)幾率下降40%。
5、保護(hù)心腦血管
馬鈴薯中含有豐富的黏體蛋白具有預(yù)防心血管疾病。另外土豆中豐富的膳食纖維具有控制血液中膽固醇的作用，豐富的鉀離子對促進(jìn)內(nèi)外酸堿度的平衡，避免血壓突然升高等都均有著很好的保健功效。
6、具有多種藥用價(jià)值
可以用來主治痄肋、癰腫、濕疹、燙傷等病癥。
7、遠(yuǎn)離負(fù)面情緒，改善精神狀態(tài)
專家認(rèn)為馬鈴薯中的維生素C和維生素A含量都是非常高的，而維生素C是一種具有安撫情緒，是幫助擺脫各種精神困擾的元素之一。
粉蒸土豆絲
1. 土豆去皮切成火柴桿粗細(xì)的絲，用水泡去多余淀粉
2. 撒少許鹽腌制20分鐘。這時(shí)候會腌制一些水處來，找一紗布包住土豆絲，用力把水?dāng)D出來。
3. 撒一些干面粉，要均勻的攪拌至每根土豆絲都沾上干面粉。
