3、取出瀝干，放入碗中;
4、澆上混合好的醬汁，蒜蓉，姜絲，芝麻和杞子即可。
菠菜奶油濃湯
1、將已切成小塊的菠菜，放進攪伴機內，加入清水、攪伴成菠菜蓉;
2、用平底鑊溶化牛油，加入蒜頭、洋蔥及火腿，拌入面粉;
3、加入雞湯、忌廉及菠菜蓉;
4、煮至沸騰后，以鹽及胡椒粉調味即可。
蒜蓉菠菜
1、菠菜洗凈，切成兩段，蒜剁蓉備用;
2、煮鍋加水燒開，先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右;
3、再放菠菜葉子焯燙斷生后撈出，沖洗干凈，擠去水分裝盤;
4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。
1.菠菜+豆腐
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石癥。
2.菠菜+黃瓜
黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
3.菠菜+豬肝
豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4.菠菜+牛奶
菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結合成不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質的吸收。
結語：上文已經為大家介紹了菠菜的好處，我們知道對菠菜對身體是有益的。在平時大家可以多吃一點，它不但可以預防貧血和便秘，還能為我們的身體提供需要的營養物質，可以說是很不錯的蔬菜了。
