土豆是我們平時比較常見的一種蔬菜，因為它的營養價值豐富被人們喜歡，吃土豆的好處有什么?我們知道土豆也有一些食用的禁忌，土豆不能和什么一起吃?生活中土豆有不好做法，土豆的做法是什么?想知道一定要繼續看哦。

　　吃土豆的好處

　　1、衰老

　　土豆的營養價值一直比較豐富，它也是抗衰老的一種食物。土豆中含有豐富的維生素，它含有大量的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。

　　2、減肥

　　土豆的脂肪含量比較低，所以我們可以多吃一點土豆，它是所有充饑食品中含有。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。

　　3、美容

　　經常吃土豆也可以做到美容護膚的效果。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，這樣做可以明顯的增白我們的皮膚。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。

　　4、抗抑郁

　　土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族，容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質和營養元素能作用于人體，改善精神狀態。

　　5、增強體質

　　土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。

　　土豆的做法

　　蛋黃土豆泥做法

　　1.將土豆洗凈去皮。將土豆切成片,將切好的土豆上鍋蒸熟。

　　2.將蒸好的土豆取出晾涼，蒸發掉多余的水分。將土豆片制成土豆泥。

　　3.在土豆泥中加上奶粉和少量的糖，因為蛋黃是咸的，所以土豆泥不要太甜，能吃出些甜味就可以了。

　　4.取出咸蛋黃。將蛋黃用勺背壓碎。