香菜是我們平時(shí)常見的一種蔬菜，但是它大多時(shí)候都被當(dāng)做配菜，香菜的營養(yǎng)價(jià)值是什么?其實(shí)很多的蔬菜都有一些副作用，香菜也是如此，香菜的副作用有哪些?很多女性也比較喜歡吃香菜，那么孕婦可以吃香菜嗎?想知道一定要繼續(xù)看哦。

　　香菜的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、香菜的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，它的嫩莖中含有甘露醇和其他揮發(fā)油。

　　2、香菜中含有豐富的胡蘿卜素，它含有的胡蘿卜素比西紅柿，豆類，黃瓜等多很多，基本有10倍以上。

　　3、香菜中含有極高的維生素C，它的維生素C含量也比一些蔬菜高出很多。消費(fèi)7到10克香菜葉的普通人可以滿足對維生素C的需求。

　　4、香菜富含營養(yǎng)成分，含水量高達(dá)90%以上;香菜中含有維生素C，胡蘿卜素，維生素B 1，B 2等，還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣，鐵，磷，鎂等。香菜還含有蘋果酸鉀等。

　　香菜的好處

　　1、胃調(diào)

　　香菜香氣增加，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開胃醒脾的功效。

　　2、治療感冒

　　身體強(qiáng)壯，身體健康，偶爾感冒的人可以用它來治療感冒

　　3、擺脫感冒

　　香菜溫暖，脾胃不足的人吃香菜還可以起到溫?zé)嵛负淖饔茫瑤椭徑馕竿础Ｋ梢蕴砑拥匠绕ぃ瑴嘏奈负屠鋎is生姜粥中。當(dāng)平底鍋被扔進(jìn)香菜末端時(shí)，可以喝香菜粥。

　　4、出汗 發(fā)熱和皮疹

　　香菜提取物具有顯著的出汗，清熱和去皮功能。其特殊的香味可以刺激汗腺的分泌，促進(jìn)出汗和皮疹。

　　5、增加口感

　　香菜含有許多揮發(fā)油，其特殊香氣是揮發(fā)油。它可以消除肉的氣味。因此，在一些菜中添加一些香菜可以具有獨(dú)特的烹飪效果和增加口感。

　　香菜的副作用

　　吃香菜的禁忌人群

　　1、患有口臭，體味，嚴(yán)重齲齒，胃潰瘍，食用香菜和其他香菜，溫?zé)幔檎畹寞徱呀?jīng)通過或雖未透露，并且不適合人類食用。

　　2、香菜不利于人的精神，對眼睛不利。因此，長期以來不可能吃更多的食物和吃得太多。