在日常生活中，白蘿卜是一種非常常見的蔬菜，你可以生吃也可以煮熟了吃，那您知道白蘿卜的功效與作用嗎，白蘿卜的營養(yǎng)價值又有哪些呢，您知道白蘿卜的做法有哪些嗎，下面就跟小編起學(xué)習(xí)一下吧。
白蘿卜的功效與作用
1.增強機體免疫功能
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力，還能及時的抗住流行感冒。
2. 幫助消化
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化，防止胃脹胃痛等。
3. 幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
4. 防癌抗癌
癌癥朋友也可以多吃蘿卜，因為蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
5.生津止渴
經(jīng)常口干舌燥的朋友一定多吃，因為白蘿卜可以潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
6.化痰止咳
對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
7.止血涼血
含有大量膠質(zhì)，生成血小板，如果身體上有失血的話吃白蘿卜可以有止血功效。
白蘿卜的營養(yǎng)價值
白蘿卜，味雖辛辣、性涼、但是具有生津止渴、清熱結(jié)局、涼氣止血、消食化滯、順氣化痰的作用。樣子看起來毫不起眼的它，能夠為人創(chuàng)造的價值卻是很高，被稱為食療佳品，可以有效治療或者輔助治療多種疾病。
