白蘿卜是我們經常見到的蔬菜，它的價格比較低廉，在冬天經常出現在我們的餐桌上，白蘿卜可以炒著吃也可以燉湯喝，每一種做法都對我們的身體健康有好處，那么白蘿卜的功效與作用有哪些呢?白蘿卜的家常做法有那幾種呢?下面小編帶你好好了解它都有什么功效。
白蘿卜的功效與作用
1、增強免疫力
白蘿卜可以增強人體免疫力，防癌抗癌，還可以抑制癌細胞的生長，對人們預防癌癥和對抗癌癥有重要意義。
2、促消化
蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3、保護腸胃
促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4、降血脂
白蘿卜中還有大量的膳食纖維和維生素等成分，常吃白蘿卜可以軟化血管，預防動脈硬化，降低血脂，預防膽結石等疾病。
白蘿卜家常做法
白蘿卜骨頭湯
做法：
1、準備好骨頭、白蘿卜和香菜。
2、把骨頭清洗干凈之后去除血水，放在沸水中煮一下，這樣可以讓血水充分的干凈，幾分鐘后撈起來。
3、鍋里放水，將骨頭放入里面加入鹽和生姜煮。
4、把蘿卜切成塊。
5、等鍋里骨頭湯開了之后，把白蘿卜倒入里面一起煮熟。
6、熟了之后放入香菜調味即可出鍋。
