“等的黃花菜都涼了”這句話相信大家都聽過，但是黃花菜你是不是吃過呢?有一些地區的人會把大白菜也叫做黃花菜，其實真正的黃花菜并不是大白菜，黃花菜看起來和百合花非常相似，又叫做忘憂草。那么今天我們就來看一下，黃花菜的功效和作用都有哪些吧。
美容
黃花菜能夠幫助滋養我們的皮膚，如果你覺得皮膚暗沉沒有光彩，那么黃花菜就非常適合你吃哦。多吃黃花菜還能幫助淡化色斑、去除皺紋，讓皮膚更加水嫩光滑。如果你有興趣的話，也可以把黃花菜和亞麻籽等天然成分混合在一起做成面膜來使用。
抗菌
黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。
健腦
卵磷脂是一種對大腦非常有益處的物質，如果你比較關注養生信息，那么你可能看過我們之前的專題介紹。黃花菜中就含有大量的卵磷脂，所以多吃黃花菜就可以幫助健腦。如果是用腦比較的人，比如一些上班族和學生，那么就可以多吃黃花菜哦。
安神
黃花菜因含有冬堿等成分，又具有止血，消炎，利尿，健胃，安神等功能，其花，莖，葉，根都可入藥，用其根端膨大體燉肉或燉雞，對治療貧血，頭暈等具有較好的效果。
治耳鳴
黃花菜還能緩解眩暈耳鳴，心悸煩悶，小便赤澀，水腫，痔瘡便血等病癥。
清熱解毒
黃花菜為清熱解毒利濕之品，還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。
有益產婦
產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上癥狀。黃花菜還具有調治乳汁不下的療效，可作為病后或產后的調補品。
降低血清膽固醇
研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。
