孕婦可不可以吃春筍

　　春筍是我們經常食用的一種食物，也是餐桌上的一道美味。但是民間也有孕婦不能吃春筍的傳聞，那么到底孕婦可不可以吃春筍呢?今天小編和大家一同探討一下。

　　春筍又是春筍的一種，在我國自古被當作“菜中珍品”，在營養上，過去有不少人認為，春筍味道雖然鮮美，但是沒有什么營養，有的甚至認為“吃一餐筍要刮三天油”。這種認識是不準確的。其實，春筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C。每100g鮮春筍含干物質9.79g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且春筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。

　　之所以有人提出異議，是因為從中醫上來說，春筍性偏寒，在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。因為性寒，所以尿路、膽結石患者以及脾虛、腸滑者慎用。對于孕婦來說，只要不是特別忌寒性食物的，可以適當的吃點春筍的。

　　孕婦吃春筍的好處：春筍含有優質蛋白質，含有賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及膚氨酸等人體必需氨基酸，又是低糖、低脂肪、多纖維食品，所以是體內垃圾的“清道夫”，對于懷孕引起的水腫，產后虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果。春筍常用于輔助治療熱痰咳嗽、胸膈不利、心胃有熱等癥。春筍具有開胃健脾、促進消化、增強食欲的作用，所以對肥胖和習慣性便秘的人來說尤為適合食用。

　　孕婦吃春筍需注意：孕婦不宜多吃春筍，因為春筍性寒，且不易消化，尤其是尿路、膽結石患者以及脾虛、腸滑者慎用。建議食用前先用開水焯過，盡量將筍中的草酸去除。春筍含較多的粗纖維，容易使胃腸蠕動加快，還對胃瘍、十二脂腸潰瘍、胃出血患者極為不利，對于慢性胃腸炎病也不易康復。忌與鷓鴣肉同食，以免發生頭痛和咽喉膿腫。

　　看完以上的介紹，相信大家有了一定的答案，只是吃春筍的時候會有一些注意事項，食用前先用開水焯過，盡量將筍中的草酸去除;此外，不可多食，食用過多易誘發哮喘、過敏性鼻炎、皮炎等。小兒應少量吃點春筍。老人吃筍一定要細嚼慢咽。