可以和薺菜搭配的食物
豆腐
薺菜與豆腐一起燉湯，白綠相映。
鮮嫩味美，具有補虛益氣、健腦益智、清熱降壓的功效。
雞肉
薺菜和雞肉搭配食用可取得滋陰補氣、減肥美容的功效。
同時薺菜中的膳食纖維還能抑制人體對雞肉脂肪的吸收。
石榴
石榴皮有澀腸止瀉的功效，與薺菜煮粥食用。
可治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。
雞蛋
薺菜與雞蛋(去掉蛋黃)煎著吃。
能清肝、明目，并可補益脾胃。
雞肝
薺菜與雞肝同煮湯，能清肝明目，適用于老年白內障。
薺菜含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A原。
所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。
百葉
用百葉包裹薺菜吃，能夠促進腸道蠕動。
還具有利水明目的功效，一般人群都可以食用。
結語：薺菜不僅僅可以食用，也可以入藥，薺菜和一些菜搭配一起吃都有不同的功效，大家看了上文應該都了解到了薺菜的一些功效，薺菜雖然是很普通的菜，但是也是很有營養，但是薺菜性寒，朋友們需要多多注意看是不是適合自己哦。
