【水腫】冬瓜皮100克，玉米須30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用。或冬瓜1000克，赤小豆100克，水燉爛飲服，每日2次。

　　【高血壓、肝陽上亢、頭痛眼花】冬瓜500克，鯇魚頭250克，先用油煎魚頭至金黃色，放入冬瓜，加清水適量，文火燉4小時，加食鹽調味食用佐膳。每日2次。

　　【肺熱咳嗽、痰黃稠】鮮冬瓜500克，鮮荷葉l張。加適量水燉湯，吃鹽調味后飲湯吃冬瓜，每日2次。

　　冬瓜子

　　又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀)是冬瓜的種子，可入藥，有清肺化痰的功效，具有免疫促進作用，但性微寒，因此脾胃虛寒者禁用。

　　冬瓜汁

　　利用冬瓜皮、果肉及瓤、籽進行飲料生產，從而大大提高冬瓜的利用率。利用新鮮冬瓜汁和綠茶浸提液混配而成的冬瓜茶，具有獨特的風味、較高的營養價值，是一種消暑保健佳晶。

　　將冬瓜汁與Vc、Vp含量豐富的水果——刺梨汁進行復配，獲得具有刺梨特殊風味的復合果蔬汁。采用番茄醬、奶粉、菠菜液等純天然物質經滴注后形成的彩珠加入冬瓜汁，生產出具有一定的觀賞性，又具有咀嚼性冬瓜彩珠特色飲料。

　　用冬瓜和山植制成營養成分豐富、色香味俱佳的復合蔬果茶，具有較高的食療保健價值。

　　針對老年人的健康需求，研制一種以冬瓜銀耳為原料加工保健飲料，具有降血脂，降血壓防止動脈硬化，抑制腫瘤，增強機體免疫功能，延緩衰老，且有護膚之功效。

　　根據冬瓜、綠豆、蓮子營養價值，研究開發出營養豐富、風味獨特的蓮子冬瓜綠豆汁混濁型清涼飲料，既具消暑、清熱解毒、清涼解渴之作用，又有充饑和營養之特點。

　　根據閩南傳統驗方研究開發的茅根冬瓜茶具清熱解暑，利尿解酒之功效，用于治療夏季中暑，也可用于飲酒過量、腎炎水腫、咽痛、小兒麻疹等病癥的輔助治療。

　　利用冬瓜漿蜂蜜研制出一種可清熱解毒，排膿止咳的食療食品——冬瓜蜂蜜露。對50%的冬瓜原汁進行自然發酵，研制出風味特別，適合消費者的口味，保健功能更豐富的新型冬瓜汁自然發酵飲料冬瓜汁。