聚會應酬難免貪杯，次日頭痛、惡心、乏力的“宿醉感”卻令人苦不堪言。如何快速解酒，減輕酒精對身體的傷害？本文從科學原理出發，梳理高效解酒的實用方法，讓你輕松應對酒局“后遺癥”。
一、解酒的核心：加速酒精代謝
酒精在人體內需經肝臟代謝：乙醇→乙醛→乙酸，最終分解為二氧化碳和水。若代謝受阻，乙醛堆積會引發臉紅、頭痛等不適。解酒的關鍵在于加速代謝、補充流失水分與營養。
二、即時解酒：酒中/酒后黃金1小時
1.物理催吐（酒后30分鐘內適用）
原理：減少胃內酒精吸收。
方法：用手指刺激舌根，但需注意避免誤吸風險，胃潰瘍患者禁用。
2.飲水與電解質補充
溫開水：每15分鐘飲用100-200毫升，稀釋酒精濃度，促進排尿。
運動飲料：含電解質(鈉、鉀)，可緩解脫水，但避免含糖過高的品類。
3.蜂蜜水與果糖
蜂蜜含果糖，能加速酒精代謝;建議用40℃溫水沖服，水溫過高會破壞活性成分。
三、食物解酒：天然“解酒藥”推薦
1.高蛋白食物
酸奶：在胃黏膜形成保護膜，減緩酒精吸收，優選無糖希臘酸奶。
雞蛋：富含半胱氨酸，可分解乙醛，水煮蛋或蛋花湯更易消化。
2.果蔬類
番茄汁：含特殊果糖，比普通糖水解酒效率高30%。
香蕉：補充因利尿流失的鉀元素，緩解乏力。
葛根：傳統解酒藥材，現代研究顯示其提取物可提升肝臟解酒酶活性。
3.茶與咖啡（謹慎選擇）
綠茶中的兒茶素可抗氧化，但濃茶咖啡因會刺激心臟;黑咖啡加速排尿，但過量可能加重脫水。
