在日常的生活中喝茶的人是很多的。白茶是比較常見的一種茶，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡喝它，那您知道白茶的功效與作用有哪些嗎?白茶的泡法是什么呢?一起來認識一下白茶的一些知識吧。

　　白茶的功效與作用

　　一、白茶具有保健的功效和作用

　　1、三抗：抗輻射、抗氧化、抗腫瘤

　　(1)抗輻射：白茶中含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲癥與干眼病。

　　(2)抗氧化：白茶抗氧化能力比綠茶要強得多。其抗氧成分含量比綠茶高出3倍之多，至今仍被為是自然界強的抗氧化植物。

　　(3)抗腫瘤：白茶具有體外抗腫瘤活性。美國俄勒岡州大學癌癥研究中心等多個研究機構經過多年的研究表明，白茶中含有一種新的抗癌物質，能不斷抑制縮小肝癌的腫塊，提高免疫力功能。

　　2、三降：降血壓、降血脂、降血糖

　　(1)降血壓：白茶中所含的茶堿類物質能擴張血管,使血液流通,有利于降低血壓。

　　(2)降血脂：白茶具有抗凝和促進纖溶作用，能改變高凝狀態，且沒有一般抗凝藥物的副作用，對降血脂預防腦血管病具有顯著作用。

　　(3)降血糖：對于白茶降血糖的機理，國外的醫學機構研究認為白茶中含有一些人體所必需的活性酶，這些酶可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液中多余的糖分，降低血糖水平，促進血糖平衡，從而有效地預防和治療糖尿病。

　　二、白茶具有養身的功效和作用

　　1、養心：茶葉中的咖啡堿也可興奮心臟，促進血液循環。

　　2、養肝：白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。

　　3、養目：白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲癥與干眼病。

　　4、養神：茶葉咖啡還能刺激人體中樞神經系統，特別是使處于遲緩狀態的大腦皮層轉為興奮狀態，并進一步引起延腦的興奮，從而達到驅除睡意、解除疲勞、集中思路的作用。

　　5、解酒：白茶中二氫楊梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝護肝、解酒醒酒的良品。

　　6、減肥：據科學研究，白茶萃取物能使新細胞生長有關的基因表達大幅度減少，進而脂肪含量呈下降趨勢，同時還促使現有脂肪細胞中的脂肪分子發生分解。