一、紅酒燉牛肉
材料牛肉、西芹、土豆、紅酒、雞湯、蒜、橄欖油。
做法
1、蒜切片，土豆去皮切塊備用；
2、西芹切成約 2cm 的小段；
3、將橄欖油倒入湯鍋，爆香蒜及西芹，放入牛肉，略煎上色；
4、加入紅酒、雞湯及土豆塊，以文火煮一小時即可。
二、紅酒燉羊排
材料：羊排、紅酒、洋蔥、蔥、胡蘿卜、土豆、冰糖、醬醋、陳皮。
做法
1、羊排加入冷水中，加入蔥，部分姜煮開，撈出沖凈；
2、羊排重新入鍋，加入姜片和陳皮，倒入紅酒；
3、加入適量水，基本沒過食材，加蓋燜煮至羊排酥軟；
4、加入土豆、洋蔥、胡蘿卜，倒入適量醬油(或鹽)；
5、加入少許冰糖，繼續燉煮至蔬菜熟透入味，湯汁濃稠即可；
6、調味可以用鹽，也可以用醬油，隨你喜好；
7、一同燉煮的蔬菜會有濃郁的香味，建議稍稍加多量，味道與羊排不分上下；
8、冰糖適量添加，可增味，但也不要過多。
總結：看完文章的你們，說紅酒不好喝的你們為何不試試用紅酒做菜呢?紅酒做菜跟喝紅酒有著不一樣的功效與口感。如果想有氣質的女性同胞，也是可以和紅酒的。因為紅酒不僅養容美顏還可以讓我們有不一樣的狀態。
