說到冰酒，你可能喝不慣，畢竟中國人，對白酒更熱衷，其屬于西方口感，的確，歐洲人對冰酒更喜歡。當然，西方文化進入，對于冰酒，我們也開始飲用，可能有些時候，剛接觸冰酒，會出現誤區，適當的了解冰酒，以及飲用冰酒，可能對身體更好。

　　什么是冰酒?

　　冰酒，并非冰凍的酒水，冰酒是甜葡萄酒，在氣溫較低時，在葡萄樹下，自然冰凍的葡萄，釀造的葡萄酒。

　　冰酒，包括：冰白葡萄酒、冰紅葡萄酒，其中冰白葡萄酒，呈現透明金黃色，還稱作黃金液體。冰酒，會有蜂蜜、水果的香味，口感醇厚、濃郁，適宜冰藏的溫度是4—8度。

　　常見的冰酒，有哪些?

　　藍冰王

　　德國，是世界上早釀造冰酒的國家，盡管目前加拿大釀造冰酒多，但是，在酒友看來，德國的冰酒，才好，而這其中，藍冰王純正。

　　法國冰酒

　　冰酒，是由葡萄釀造的，法國葡萄純正，這種葡萄，釀造的冰酒，充滿想象力，就像法國人一樣，喝了之后，覺得非常浪漫。甘甜、沁人心脾的口感，讓你陷入回憶中。

　　加拿大冰酒

　　冰酒，人們說，加拿大冰酒多，而這其中，以尼亞加拉湖鎮，生產的冰酒好，這個地方的冰酒，深受酒友的喜歡，香甜的口感，受到亞洲人青睞。

　　冰酒種類，遠不止這些，還包括：安大略冰酒、魁北克冰酒，那么在喝冰酒時，搭配什么吃好呢?

　　搭配是更好?

　　烤豬肉

　　外國人，喜歡吃烤豬肉，喝冰酒時，搭配烤豬肉，那口感太棒了。好的搭配是，威代爾冰酒，搭配焦糖烤豬肉。

　　當然，喝威代爾冰酒時，還可以吃餡餅、慕斯蛋糕等。

　　鵝肝醬

　　歐洲人，愛吃鵝肝，喝雷司令冰酒，搭配鵝肝醬，能讓那種酸爽，充滿橙子、柑橘味道的冰酒，瞬間融化鵝肝。

　　泰國菜

　　目前，泰國菜盛行中國，在吃泰國菜時，其中的辛辣味道，讓你不敢多吃，喝一點冰酒，能淡化辣味，這樣搭配是一絕。

　　煙熏三文魚

　　三文魚對身體好，要是經過煙熏，其中咸味較重，通過冰酒的水果風味，淡化這種咸味，讓你感覺更舒服，口感更佳。

　　這就是關于冰酒，冰酒作為舶來品，深受大家的喜歡，希望大家多重視，科學飲用冰酒，搭配這些食物，不僅口感好，而且更有營養，希望大家多嘗試。

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