從開始的龍舌蘭采收到制造出成品，大約每7公斤的龍舌蘭心，才制造得出1升的酒。
陳年佳釀
剛蒸餾完成的龍舌蘭新酒，是完全透明無色的，市面上看到有顏色的龍舌蘭都是因為放在橡木桶中陳年過，或是因為添加酒用焦糖的緣故。
陳年龍舌蘭酒所使用的橡木桶來源很廣，常見的還是美國輸入的二手波本威士忌酒桶，龍舌蘭酒并沒有低的陳年期限要求，但特定等級的酒則有特定的低陳年時間。
白色龍舌蘭(Blanco)是完全未經陳年的透明新酒，其裝瓶銷售前是直接放在不銹鋼酒桶中存放，或一蒸餾完后就干脆直接裝瓶。
傳統飲法
墨西哥，傳統的龍舌蘭酒喝法十分特別，也頗需一番技巧。
首先把鹽巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯純龍舌蘭酒，再用無名指和中指夾一片檸檬片。
迅速舔一口虎口上的鹽巴，接著把酒一飲而盡，再咬一口檸檬片，整個過程一氣呵成，無論風味或是飲用技法，都堪稱一絕。
常見飲法
龍舌蘭酒也適宜冰鎮后純飲，或是加冰塊飲用。它特有的風味，更適合調制各種雞尾酒。
龍舌蘭酒純飲，先將龍舌蘭酒含在嘴里，待舌頭微麻時，慢慢下咽。
你會進入到一種忘我的境界，當然必須是墨西哥原裝進口的100%agave的龍舌蘭酒。
還有一種方法來喝龍舌蘭酒。
1、先在老式杯中倒入一份龍舌蘭酒。
2、再倒入蘇打水或者七喜汽水。但不可超過半杯。
3、用杯墊蓋住杯口,用力朝桌面敲下.如果桌面太硬了得先鋪上數張杯墊敲。
4、泡沫涌上時一口喝完。
結語：看完本文，相信大家對龍舌蘭酒的釀制以及飲用方法都有了一定的了解和認識，其實龍舌蘭酒墨西哥的一種特色酒，更是墨西哥的國酒，而龍舌蘭的喝法也各有不同，千奇百怪，而且它的釀制方法也很獨特，很有自己的特點。
