做法二

　　天然發酵梅子酒

　　材料

　　7成熟青梅10斤，蜂農現打梅花蜜10斤，白糖5斤，過濾水5斤，煅牡蠣原個2兩或者碳酸鈣40克。

　　操作

　　1、青梅用清水輕柔漂洗1次。然后裝上竹篩，陰涼通風處放置8成熟(約3-4天)

　　2、裝進干凈泡菜壇，底部先放置煅牡蠣，然后放入梅子，蜂蜜，過濾水 。

　　3、常溫30度左右發酵4-5天，加入第一次白糖2斤。

　　4、繼續發酵1周后加第二次白糖2斤。

　　5、再發酵2周后加入白糖1斤。

　　6、轉入室內30度以下繼續發酵陳釀3個月即可開蓋裝瓶飲用。

　　梅子酒有養顏美容功效

　　梅子酒具有促進唾液腺中腮腺素的形成與分泌，腮腺素又稱為“青春荷爾蒙”，有美容健肌的功效。

　　營養豐富

　　青梅酒攝取了青梅中的全部營養(青梅中有些營養生吃也不能吸收的，通過梅酒卻可以吸收，因為營養成分已經完全溶解在梅酒中了)，含有豐富的維生素和氨基酸。

　　營養學家指出，與白酒、啤酒相比，梅酒的營養價值更高，對健康的好處也更勝一籌。

　　當皮膚因為干燥、暴曬等原因變得粗糙時，可以用梅酒充當美容液。

　　用化妝棉或紗布沾一些無糖梅酒，涂在皮膚上，能讓肌膚重新變得細滑。洗澡后使用效果更理想。

　　結語：看完本文，相信大家對梅子的做法以及它做擁有的功效都有了一定的認識和了解，其實梅子酒的做法有很多，大家平時都可以自己釀制一些梅子酒，簡單不復雜，而喝梅子酒也有好處，對女性朋友還有美容養顏的功效，對身體也有好處。