豆腐解酒
飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，能解除乙醇的毒性，食用后能迅速使之排出體外。
綠豆紅小豆黑豆解酒
3種豆各50克，加甘萆15克，煮爛，令醉酒者將豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。
生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒
將三者一同煎湯服，不僅可解酒，還能消渴、清熱。
芹菜解酒
以芹菜擠汁服下，不僅解酒，還能去醉后頭痛、頭部脹痛和顏面潮紅。
食鹽解酒
在白開水里加上少許食鹽，大口喝下，可以醒酒。
甘蔗解酒
飲用甘蔗汁可以解酒。
柑橘皮解酒
用干柑橘皮研末，加上少許食鹽，煮湯服用。
白蘿卜解酒
以白蘿卜1千克，搗成泥狀，取其汁，分2次服用;亦可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。將白蘿卜生吃，也有解酒功能。
鮮橙解酒
取鮮橙3~5個(鮮橘也可以)，榨汁飲服，或直接食用。
蜂蜜水解酒
用蜂蜜25~50毫升，加熱水200~300毫升攪勻，大口喝下可以解酒。
嘔吐法
如果飲酒的人頭腦還清醒，讓其將自己的一個手指頭，伸進口中，往喉嚨內部伸頂，就會使其出現嘔吐現象，從而緩解其癥狀;如果飲酒者已人事不省，可用干凈的雞毛，伸進醉者的口中，摩擦其喉頭，使其嘔吐，也可以直接用手捏醉者的頸部，令其嘔吐。醉者殘留于胃中的酒液吐出來后，醉狀可得到一定程度的緩解。
結語：看完本文相信大家對解酒的方法有了一定了解和認識，解酒的方法有很多種，大家平時在需要解酒的時候應該選擇適合自己的方法，從而達到解酒的目的，在日常生活中，我們應該選擇適合自己的方法來解酒，同時也應該注意不要喝酒太多，傷身。
