甲狀腺功能減退癥(簡(jiǎn)稱甲減),是由于甲狀腺激素合成及分泌減少,或其生理效應(yīng)不足所致機(jī)體代謝降低的一種疾病。患上甲減后,除了遵循醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范治療,飲食調(diào)理也至關(guān)重要。合理的飲食不僅能輔助控制病情,還能改善因甲減引起的乏力、水腫、體重增加等不適癥狀。那么,甲減吃什么食物好?接下來(lái),就為大家詳細(xì)介紹。
適合甲減患者的食物推薦
1、富含碘的食物
碘是合成甲狀腺激素的重要原料,適當(dāng)補(bǔ)充碘元素對(duì)甲減患者有益。但需要注意的是,并非所有甲減患者都適合大量補(bǔ)碘,因自身免疫性甲狀腺炎導(dǎo)致的甲減患者,過(guò)量補(bǔ)碘可能會(huì)加重病情,這類患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下合理攝入碘。
(1)海帶
海帶是典型的高碘食物,每100克海帶(干)中碘含量可達(dá)36240微克。可將海帶泡發(fā)后,做成涼拌海帶絲,清爽可口;也能與排骨一起煲湯,味道鮮美。不過(guò),海帶的食用頻率不宜過(guò)高,每周1-2次,每次適量即可。
(2)紫菜
紫菜同樣富含碘元素,每100克紫菜中碘含量約為4323微克。紫菜蛋花湯是常見(jiàn)的吃法,簡(jiǎn)單易做,營(yíng)養(yǎng)豐富;還可以將紫菜烤脆后,撒上適量的芝麻和鹽,做成美味的零食。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物
蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分,甲減患者補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)有助于維持身體正常代謝,增強(qiáng)免疫力。
(1)瘦肉
如牛肉、雞肉、魚(yú)肉等,都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。牛肉富含鐵和鋅等微量元素,能幫助改善甲減患者可能出現(xiàn)的貧血癥狀;雞肉蛋白質(zhì)含量高且脂肪含量低;魚(yú)肉富含不飽和脂肪酸,對(duì)心血管健康有益。可以將瘦肉做成清蒸魚(yú)、白切雞、燉牛肉等菜肴,既營(yíng)養(yǎng)又美味。
(2)豆類及豆制品
大豆、黑豆、豆腐、豆?jié){等豆類及豆制品,不僅含有豐富的植物蛋白,還富含鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。早餐喝一杯豆?jié){,晚餐來(lái)一份麻婆豆腐,都是不錯(cuò)的選擇,能為甲減患者提供充足的蛋白質(zhì)。
3、富含維生素的食物
(1)新鮮蔬菜
各類新鮮蔬菜富含維生素和膳食纖維。比如菠菜,含有豐富的維生素B族、維生素C以及鐵元素,有助于改善甲減患者的疲勞癥狀;西蘭花富含維生素K、維生素C和多種抗氧化物質(zhì),能增強(qiáng)身體免疫力;胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,對(duì)維持正常的視力和皮膚健康有重要作用。甲減患者應(yīng)保證每天攝入足夠的蔬菜,可選擇清炒、涼拌、煮湯等烹飪方式。
(2)水果
水果也是維生素的重要來(lái)源。蘋(píng)果富含果膠和多種維生素,有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng);橙子富含維生素C,能增強(qiáng)免疫力;香蕉含有豐富的鉀元素,可幫助維持身體的電解質(zhì)平衡。每天適量食用水果,既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又能滿足味蕾需求。