2.生食
雖然生食在我們相對來說所占比例較小，但在一些地區，依舊保持著一些傳統的生食菜肴，與日本的刺身不同，中國的生食因為地理位置的影響，多以淡水的魚、蝦、蟹等為主，同時由于一些外來文化的影響，人們對于一些生食的興趣也在不斷增加。
但是生食中，尤其是淡水類的水產，往往會帶來細菌和寄生蟲的感染，而且由于水質污染，感染的概率在不斷增加，對于其中所含的部分寄生蟲卵、大腸桿菌、創傷弧菌等只有經過加熱，通過高溫處理才能將其殺死，避免對我們的身體造成感染。而對于生食雞蛋或流心蛋，因為我國傳統的飲食的影響，市場上很多的雞蛋并沒有經過無菌處理，如果對此有所偏好或想要嘗試，好還是購買正規的無菌蛋。
3.高嘌呤食物
對于很多沿海城市來說，痛風、高尿酸等疾病的患病率比起內陸地區要高很多，多是由于海鮮的嘌呤含量較高導致的，過量的嘌呤進入人體后可能會導致人體內的尿酸增加，當代謝不能將其充分排出體外后，就容易在體內形成結晶，沉積在關節等部位，而我們身體中的免疫系統會攻擊這些本不該存在的沉積物，引發炎癥反應，導致關節產生紅腫或疼痛，誘發痛風。除此之外，常見的高嘌呤食物還有啤酒、濃湯等。
健康的飲食還望記住這些
清淡飲食，控制鹽量
葷素搭配，合理健康
適當烹飪，減少疾病
一日三餐，規律飲食
高油高甜高嘌呤，能少則少更健康
綜上所述，很多時候我們的飲食習慣和飲食偏好往往影響著自身的身體健康，不要讓美味變成一種負擔。
