現(xiàn)在很多人在中午吃飯的時候比較馬虎，為了趕時間吃的東西都非常隨便，這樣對身體是不好的，中午吃什么比較好呢?大家要選擇自己比較喜歡的食譜，這樣吃的東西才會多。還有一些人一直在減肥，怎么吃能夠減肥呢?下面會有詳細的介紹。

　　中午吃什么好

　　抗衰老抗癌食品——西蘭花

　　西蘭花相信大家對它并不陌生，西蘭花是一種很有營養(yǎng)的食物，它含有多種人體需要的物質，要知道在西蘭花中含有豐富的維生素，并且它也含有抗氧化物維生素C及胡蘿卜素油研究顯示，這種十字花科的蔬菜是比較好的抗衰老和抗癌食物。

　　蛋白來源——魚肉

　　魚類是人們常吃的一種食物，所以大家可以在中午適當的吃魚肉，魚肉中含有大量的優(yōu)質蛋白質，并且消化吸收率極高，它可以說是優(yōu)質蛋白質的來源。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，大家在攝入優(yōu)質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。

　　降脂食品——洋蔥

　　洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。

　　抗氧化食品——豆腐

　　豆腐是一種很有營養(yǎng)的食物，人們在中午的時候可以適當的吃一點豆制品，主要是因為除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。并且都豆類食物中有被稱為異黃酮的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。能夠抵抗衰老。

　　保持活力食物——圓白菜

　　圓白菜是十字花科蔬菜，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。

　　養(yǎng)顏食物——新鮮果蔬

　　新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的佳元素。胡蘿卜素能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。此外，這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還能促進直腸健康，幫助排毒。

　　午餐食譜

　　小鮑魚紅燒肉

　　原料：小鮑魚，五花肉，姜，蔥，八角，桂皮，香葉，冰糖，鹽，醬油，料酒。

　　制作步驟