2、鮮茄煮牛肉

　　材料：牛肉300克，番茄200克，蔥、洋蔥、生抽、淀粉、鹽、高湯、味精、白糖、植物油各適量。

　　做法：牛肉洗凈，切片，放入生抽、淀粉拌勻，用油炒熟后上盤待用。番茄洗凈，切塊;蔥、洋蔥分別洗凈，切末。油鍋燒熱，爆香蔥末、洋蔥末，再放入番茄塊，加鹽、生抽、白糖和高湯煸炒， 一炒熟后起鍋，撒上味精，淋在牛肉上即可。

　　3、西蘭花牛肉泥

　　材料：西蘭花5朵、牛里脊肉100克、鹽。

　　做法：西蘭花去掉根部老皮，放入開水中燙2分鐘，關(guān)火燜3分鐘。牛柳一塊，切成2厘米左右的塊狀，放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機(jī)中攪拌成肉泥。把西蘭花加少量的水也放入攪拌機(jī)中打成泥。把打成泥狀的西蘭花和牛肉再一起攪打均勻，并放少量的鹽，上面可點(diǎn)綴胡蘿卜絲。

　　4、花生魚頭湯

　　材料：鰱魚頭 300克 花生仁和核桃各適量，腐竹、棗、姜 各適量，鹽、植物油各適量。

　　做法：花生、肉洗凈，花生用清水浸半小時(shí);腐竹洗凈浸軟后，切小段;紅棗去核后洗凈。魚頭洗凈，切開兩邊，下油起鍋煎熟。將花生、紅棗、核桃、姜片放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，小火煲1小時(shí)，放入魚頭、腐竹再煲1小時(shí)，后加入調(diào)味料調(diào)味后，即可食用。

　　5、鮮蘑菇牡蠣豆腐湯

　　材料：鮮蘑菇、牡蠣各100克，水豆腐200克，芹菜50克，大蒜、地瓜粉各10克。

　　做法：鮮蘑菇切成片，大蒜、芹菜切成段。先把鮮蘑菇放油鍋里炒，然后放入水，燒開后放入水豆腐，牡蠣，燒開，然后放人芹菜、大蒜，調(diào)味，再用地瓜粉勾芡即可。

　　缺鋅的危害

　　1、缺鋅會(huì)降低食欲

　　鋅是構(gòu)成睡液蛋白的重要成分，缺鋅會(huì)使寶寶味覺遲鈍，變得偏食、挑食，食欲減退。

　　2、缺鋅會(huì)使皮膚變粗糙

　　皮膚中的含鋅量約為人體總含量的20%，具有抗紫外線輻射和光保護(hù)作用。缺鋅會(huì)使寶寶皮膚變得干燥、粗糙，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起皮膚病。

　　3、缺鋅易使口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作

　　鋅元素的缺乏，會(huì)使膠原蛋白的合成以及上皮生長(zhǎng)受阻，減緩傷口愈合的速度。如果寶寶的口腔潰瘍反反復(fù)復(fù)地不易好，媽媽就要關(guān)注一下寶寶是否缺鋅了。

　　4、缺鋅會(huì)影響骨骼發(fā)育

　　缺鋅，會(huì)影響細(xì)胞分化的速度，對(duì)軟骨的生成和骨骼的鈣化會(huì)產(chǎn)生一定的阻礙，減緩生長(zhǎng)發(fā)育的速度。

　　5、缺鋅會(huì)降低免疫力

　　鋅是參與人體正常免疫機(jī)能的重要元素，缺乏時(shí)，會(huì)使免疫功能下降，使寶寶易受外界感染，易誘發(fā)感冒、傷風(fēng)、支氣管炎等疾病。

　　6、缺鋅會(huì)阻礙智力發(fā)展

　　鋅是促進(jìn)大腦學(xué)習(xí)記憶功能的重要元素。缺鋅，會(huì)使寶寶的記憶力下降，影響大腦的正常發(fā)育。

　　總結(jié)：相信大家在通過上文中的閱讀中已經(jīng)知道了身體在長(zhǎng)期的缺鋅小會(huì)有什么樣的危害，所以我們想要更好的避免這種情況發(fā)生的時(shí)候可以經(jīng)常的食用上文中為大家所介紹的食物和食療方法哦，希望可以更好的幫助到大家哦。