火鍋是人們喜愛的一種飲食方式，尤其是天氣越來越冷了，更是被更多人喜愛和選擇，一群人坐在一起，圍著一個火鍋，一邊熱火朝天的聊天，一邊品嘗著熱騰騰的鮮嫩的食品，真是一種天倫之樂，更是一個溫馨幸福的畫面。那么吃火鍋有哪些危害?火鍋的注意事項(xiàng)有哪些?

　　天氣的變冷，很多家庭選擇吃火鍋，下面就看一下活動的危害有哪些吧?

　　吃火鍋的危害

　　危害一：無節(jié)制享火鍋美味易患病

　　兒童、老年人的體質(zhì)較弱，宜選擇鈣質(zhì)含量較高的滋補(bǔ)濃湯類火鍋;患有慢 性咽炎、胃腸炎、膽囊炎、胰腺炎、皮膚病、痔瘡等疾病的市民不宜選擇辣味火鍋;糖尿病、高血壓患者應(yīng)忌食海鮮類火鍋;痛風(fēng)、慢性胃炎患者應(yīng)少 吃菌類火鍋。此外，火鍋應(yīng)當(dāng)食之有度，不宜過量。同時，在吃火鍋的過程中也要有所注意。

　　忌時間過長：吃火鍋時間前位不要過長哦，大概在1小時左右或者1個半小時，吃完了也不要去喝剩余的湯底。那對我們的健康十分不利。

　　忌吃得太燙：火鍋濃湯的溫度相當(dāng)高，剛撈出的食物依舊有較高的溫度，容 易破壞口腔黏膜，引發(fā)口腔潰瘍等疾病。所以，剛?cè)〕鲥伒氖澄锊灰笋R上送入口中，應(yīng)放在碗內(nèi)稍涼一下再吃。

　　忌口味過重：太辣、太麻的食物易刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而造成充 血和水腫，同時還容易誘發(fā)其他疾病，導(dǎo)致癥狀加重。另外，也要避免火鍋的口味過咸而給心腎帶來較大負(fù)擔(dān)。

　　忌搭配啤酒：啤酒里所含物質(zhì)會加重對口腔黏膜的刺激，會引起咽喉炎、咽喉水腫等。喝酒會抑制尿酸的排出，讓我們的身體產(chǎn)生一些疾病。

　　除此之外還應(yīng)注意，經(jīng)常吃火鍋的人易出現(xiàn)咽喉腫痛、口腔潰瘍、口唇干裂 、小便赤黃等上火癥狀。預(yù)防火鍋上火要做到葷素搭配，多吃蔬菜。餐后30至40分鐘吃些水果，能起到一定的消火作用。

　　危害二：常吃麻辣火鍋小心脫發(fā)

　　很多人在壓力過大或熬夜后都會掉頭發(fā)，殊不知飲食與生活習(xí)慣其實(shí)對頭發(fā) 的影響更為直接且明顯，如辣味、油脂、糖分的攝取，重要維生素的補(bǔ)充與否，都對頭發(fā)影響極大。有調(diào)查表明，常常大吃麻辣火鍋、油膩的食物與調(diào) 味過重的料理，都被證實(shí)對頭發(fā)生長有不良影響，甚至于直接造成脫發(fā)。現(xiàn)在正是寒冷季節(jié)，火鍋大受歡迎，但大快朵頤時也得記著別過量了。