保護牙齒
有研究發現，人們在吃飯的時候，如果順帶著吃一些奶酪的話，可以起到保護牙齒、防止齲齒的作用。這是因為奶酪中含有大量的鈣質，這些鈣質可以附著在牙齒的表面，起到抑制齲齒的作用。
預防便秘
奶酪中存在乳酸菌以及其代謝產物，這些物質對人體具有一定的保健作用。這是因為食用奶酪后可以調節腸道的有益菌群，從而起到預防便秘以及腹瀉的作用。
增強免疫力
適當的食用奶酪，可以增強人體對疾病的抵抗能力，促進代謝和增強活力，從而減少生病的幾率。
澳大利亞飲食指南推薦成人每天應攝入2.5份乳制品，包括牛奶、酸奶酪和奶酪，因為其含脂肪量較低，所以能夠確保在不進行過度能量消耗的情況保持日常機體的營養供給。關于奶酪的消費數據顯示，澳大利亞沒人每年會吃掉13.6千克的奶酪，也就是沒人每天會攝入37克奶酪，而澳大利亞人群的奶酪消耗分量要高于歐盟人群25%。
脂肪
研究人員建議個人每周攝入2份或3份全脂奶酪，但這似乎被很多人都忽視了，在過去膳食調查中，低脂產品僅在居民日常乳制品攝入中占到了29%，而奶酪在所消耗的高脂肪乳制品中占到了99%。
全脂奶酪產品包括高水平的飽和脂肪酸，其能夠增加個體患心臟疾病的風險，40克的奶酪中通常含有2.24克低脂的乳清干酪以及9.5克的飽和脂肪酸，這二者分別占到了每日攝取參考指南中的11%和40%，因此盡管實際的推薦劑量依賴于每個人的能量需求，但我們仍然需要限制全脂奶酪的攝入來避免飽和脂肪酸在機體中的過量。
鹽分
我們也應當時刻關注奶酪中鈉的水平，過多的鈉會增加個體高血壓的風險，進而增加個體患心臟疾病和中風的風險。在一份40克的奶酪中鈉的水平從低脂乳清干酪中的74毫克到哈羅米芝士中的1160毫克不等。
更有意思的是，一種加工過的切達干酪中所含鈉的水平是未加工切達干酪的兩倍，每份中含有532毫克，選擇未加工過的切達干酪似乎是一項明智的選擇。
為了達到大的健康效益，建議每天攝入2-3份低脂的乳制品，這就包括一份低脂奶酪，一份低脂牛奶和酸奶酪，從而確保機體獲得足夠的鈣質，當然小編還是非常堅持，要限制全脂奶酪的攝入，即每周2-3份即可。
建議：1、每周2-3次保守性的攝入：全脂奶酪、硬質奶酪、羊乳酪、藍奶酪和哈羅米芝士;2、每天一份適度水平的奶酪：低脂奶酪、松軟干酪、低脂乳清干酪和低脂的馬蘇里拉奶酪。
總結：喜歡吃奶酪的人不在少數，但是，有些人在吃奶酪的過程中就會不顧身體，使勁拼命的吃，這樣的話容易造成身體的肥胖，那么，吃奶酪一定要注意適當的吃，這樣的話才能夠給身體健康帶來好處，希望各位在吃奶酪的時候能夠多加注意哦!
