骨折關鍵的治療是穩定的復位固定和休息，以及恢復后的功能鍛煉，并無特殊的飲食控制，清淡、優質蛋白(魚、雞蛋等)飲食即可，注意不要吃辛辣和刺激性的食物就可以，關鍵是要控制好血糖，這樣會造成傷口的難以愈合，對骨折的恢復也不利。
骨折后遺癥
骨折是一種可以治愈的疾病，通過治療后可以恢復行動自由。但是，有些人骨折后會留下某種后遺癥。骨折治愈后的后遺癥主要表現為在天氣變化時，以前骨折過的地方會疼痛不止，或者發癢。偶爾還會出現酸痛，骨折處怕冷，怕風，疼起來很難受，有的會感到渾身特別是原骨折處乏力。陰雨天也會有這種可以自覺的癥狀。 不過，一般痛1--2天就自然好了。有時候也會疼疼唧唧的，酸酸麻麻的，并非持續性的連續不舒服好幾天。這也是骨折治愈后的后遺癥之一。 因此，專家建議癥狀嚴重或不良反應明顯的應及早就醫，以防病情演化為風濕癥，治療起來就比較麻煩了。 提醒大家，在骨折后的相當一段時間內，一定要做好保養，千萬不要著涼、沐風、遇水，做好骨折處的保暖御寒，并謹遵醫師的指導，加強功能鍛煉，爭取早日康復。
1、一般來說，受傷有1至2個星期的患者，飲食需清淡、易吸收和消化，應多給他們食用一些蔬菜、水果、魚湯、蛋類、豆制品等，而且應以清蒸或者燉熬為主，少吃香辣、油膩和煎炸的食物。另外在治療期間內都可以服用速合接骨散或者接骨七厘片增進骨痂生長速度加快愈合。其它的可以多吃蜂蜜和香蕉等，因為臥床患者大都會出現大便秘結等癥狀，這些食物可以幫助排便。
2、受傷有2至4個星期的骨折病人，他們的身體不再那么虛弱，食欲和腸胃功能都有所恢復，那時可適當補充營養，像骨頭湯、魚類、蛋類及動物肝臟等食物比較好，同時也要多吃一些蘿卜、西紅柿、青椒等，這些食物可滿足骨骼生長需要，促進傷口愈合。
3、骨折超過5個星期以后，病人可多吃高營養食物和含鈣、錳、鐵等微量元素的食物，像動物肝臟、雞蛋、綠色蔬菜、小麥含鐵比較多;海產品、黃豆等含鋅比較多;麥片、蛋黃等含錳較多。同時配以雞湯、魚湯、各類骨頭湯等，可選擇性地加入紅棗、枸杞等。
4、再往后的日子里，除了那些明顯無益的食物，骨折患者不必再忌口。有的危重患者和因骨折引發其他并發癥的患者飲食不能一概而論，必須根據病情和醫囑作出合理安排。
總結：骨折的患者在飲食方面一定要特別注意。不能夠一味的進補。要根據不同的時間段選擇合適的進補食物。可以多吃一些能夠促進傷口愈合的食物，還有含鈣量高的食物。不能吃刺激辛辣的食物。需要合理化飲食。并且骨折痊愈后的患者也不能做一些劇烈的運動，以免會造成二次傷害。
