生活當中的飲食是會影響我們的健康的，有很多食物是會致癌的，生活當中我們不能忽視這一點，那么吃什么食物會致癌呢?我們應該如何預防癌癥呢?今天就為大家詳細介紹一下!下面大家就跟著我一起來看一看吧!

　　這些食物強致癌千萬不要再吃了

　　黑亮瓜子

　　瓜子的正常顏色是黑灰色的，如果是黑亮的瓜子就不要吃了，里面含有對人體健康不利的成分，甚至還會致癌。

　　紅心甘蔗

　　如果甘蔗出現紅心，則是存在霉變，一般這類甘蔗含有3-硝基丙酸。這種物質屬于神經毒素，對人體神經系統有嚴重的傷害。人們誤食之后，會產生中毒反應，出現惡心嘔吐等多種不良癥狀。

　　醉蟹醉蝦

　　醉蟹是用活螃蟹加黃酒腌制而成，沒有經過高溫消毒，體內含大理的寄生蟲，而肺吸蟲就是其中一種，隨著醉蟹入口，肺吸蟲也堂而皇之地進入肺里。肺吸蟲會引起咳嗽、胸痛、有胸腔積液等，如果任其游走到大腦，會有癲癇、失語等神經系統癥狀。

　　太紅火腿

　　太紅火腿里面對數含有對于人體健康不利的成分，建議不要再吃了，這些成分甚至還會致癌，要當心哦!

　　霉爛水果

　　如果水果有一點腐爛，很多人都習慣把腐爛部分挖掉，把好的一部分吃掉。這樣其實對身體危害也是很大的。因為水果腐爛后，微生物在代謝過程中會產生各種有害物質，還會加快真菌的繁殖速度，還能從腐爛部分通過果汁，向未腐爛的部分擴散，而有些就會致癌。所以，水果腐爛的程度不管多大，都不能再吃。

　　中醫認為哪些食物易致癌

　　1、溫熱性食物

　　所謂溫熱性食物，一種是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品，如熱湯、面糊等;另一種是指屬于中醫藥性劃分中的溫熱之性食物，如酒類等。因為過于辛熱，容易損傷消化道黏膜上皮細胞，所以這類性質的食品易誘發的是消化系統的腫瘤。

　　經常吃溫熱性食物易導致肝癌、胃癌、腸癌的發生。生活當中要當心哦!盡量少吃這類食物!

　　2、五味失調

　　中醫認為飲食應五味調和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均勻食用，任何一味偏食，都可以導致疾病的發生。在引起腫瘤的因素中，肥甘厚膩太過與咸味太過是常見因素。

　　中醫的肥甘厚膩之品，屬于甜味、油膩性食物。從臨床研究來看，甘味食物即淀粉類、糖類食物，攝入過量易導致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過多，能促發乳腺癌、結腸癌、直腸癌和胰腺癌。從中醫的角度來說，腫瘤屬于積證的范疇，《內經》認為，積證就是津液、瘀血的凝滯，而肥厚飲食，容易助濕生痰，無疑會加重這些病理產物的凝聚。除了食鹽，咸味食物還包括咸菜、咸魚、咸肉以及其他腌制食品等。根據相關研究顯示，常食腌制食品者食管癌發病的危險性是不常食用者的2.8倍。嗜食咸味食物容易導致的癌癥是胃癌。