提到花粉，很多人的第一映像是花粉過敏，卻不知道花粉也是可以吃的。花粉的作用大家知道嗎?原來花粉對人體還有那么多的好處呢，下面就讓我們來詳細的了解一下花粉吧。

　　什么是花粉花粉

　　是種子植物特有的結構，相當于一個小孢子和由它發育的前期雄配子體。花粉為植物的雄性細胞，也稱為植物的“精子”，是植物生命的精華，它具有很高的營養價值和藥用價值，是一種天然保健佳品。

　　花粉的功效與作用

　　專家認為“花粉是一種營養全面的食療佳品，具有強體力、增精神、迅速消除疲勞、美容和抗衰老等作用”。具體說來，它具有以下幾種功能：

　　1、增強人體綜合免疫功能。花粉多糖能激活巨噬細胞的吞噬活動，提高人體抗病能力。增強體質、消除疲勞、提高機體免疫力。國外許多運動員經常食用花粉，國家體委正式將花粉定為我國運動員的保健食品。

　　2、防衰老、美容作用。蜂花粉屬營養性的美容化妝品，花粉中的VE、超氧化歧化酶(SOD)、硒等成分能滋潤營養肌膚，恢復皮膚的彈性和光潔。花粉中的肌醇可使白發變黑，脫發漸生，保持頭發烏黑亮麗。

　　3、防治腦心血管疾病。花粉中的黃酮類化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉積，從而起軟化血管和降血脂的作用。

　　4、調節神經系統，促進睡眠。

　　5、防治前列腺疾病。花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉效果佳。治前列腺疾病前列康就是以花粉為原料的。推薦用洋槐花蜂蜜配積安堂油菜花粉效果好，這是天然治療前列腺病好的。

　　6、減肥。服用蜂花粉可以吸收足夠的營養，造成飽食感。同時，花粉中的卵磷脂可燃燒過剩的脂肪，達到減肥的目的。

　　7、調節腸胃功能。花粉有許多殺菌成分，能殺滅大腸桿菌等，并能防治便秘。

　　8、保肝護肝。花粉中的黃酮類化合物同樣可防止脂肪在肝上的沉積。

　　9、輔助治療其他疾病。花粉對貧血、糖尿病、改善記憶力、更年期障礙等有較好效果。

　　花粉怎么吃

　　1、食用方法

　　一是直接食用。即將花粉直接人口食用。方法是將干粉直接倒入口中，然后用不高于40℃的溫開水送服。這種方法可能開始有些不習慣，食用幾次后便可適應，這是方便簡單的方法。此外，還有花粉膠囊、花粉片劑、復方花粉制劑、花粉口服液等加工產品，也是直接食用的。

　　二是混合食用。即將花粉與蜂蜜(或白砂糖濃水)按1：1-2比例攪拌均勻，以減少原花粉的異味，使口感好，再用溫開水送服。有的將花粉調在稀粥中食用，也很 方便，但應注稀粥的溫度不能高于40℃;有的放入牛奶、飲料中同飲，也可浸酒同飲。但應注意，勿將花粉高溫加熱，如為干燥的硬團塊，食用前可先用溫開水浸泡至軟或搗碎后食用。