春天到了，事物的保質期就更短了，每天大家都是要吃菜的，如果因為飲食不當就特別容易造成食物中毒，食物中毒是指食用了不利于人體健康的物品而導致的急性中毒性疾，在生活中食物中毒事故處理辦法有哪些呢，食物中毒怎么辦呢，哪些菜可以解毒呢?一起來看文章吧。

　　食物中毒事故處理辦法

　　1、催吐

　　對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復自行催吐，以減少毒素的吸收。

　　如果你已經經過了大量的溫水進行催吐了，當吐出來的嘔吐物已經變得比較干凈的時候，還可以喝上一點牛奶以保護胃黏膜。如果嘔吐物出現了帶血絲的現象，就是在暗示我們可能出現了消化道或咽部出血，應暫時停止催吐。

　　2、導瀉

　　如果病人吃下去的中毒食物時間較長(如超過兩小時)，而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達到導瀉的目的。

　　3、解毒

　　如果是因吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。

　　若是誤食了變質的防腐劑或飲料，好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。

　　在食物中毒后，我們不要驚慌，要及時的去醫院，向醫生報告情況，說明是吃什么中毒的，這樣醫生可以根據食物來進行檢測，這樣可以知道患者是中什么毒，這樣醫生可以方便治療!這樣的建議希望廣大的讀者可以用到喲!

　　4、保留食物樣本

　　因為確定食物中毒的來源是尤為重要的，因此，一旦發生在食物中毒之后，一定要保存好相關的食物中毒樣本，以便于提供給醫生做更詳細的檢測，如果身邊沒有食物樣本的時候，也可以保存患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫生確診和救治。

　　當然，這種緊急處理只是為治療急性食物中毒爭取時間，在緊急處理后，患者應該馬上進入醫院進行治療。同時注意要保留導致中毒的食物，以便醫生確定中毒物質。

　　5、當患者出現有嘔吐、腹瀉、舌苔和肢體麻木、運動障礙等食物中毒的典型癥狀時

　　(1).為防止嘔吐物堵塞氣道而引起窒息，應讓病人側臥，便于吐出。

　　(2).在嘔吐中，不要讓病人喝水或吃食物，但在嘔吐停止后馬上給補充水分。

　　(3).留取嘔吐物和大便樣本，給醫生檢查。

　　(4).如腹痛劇烈，可取仰睡姿勢并將雙膝變曲，有助于緩解腹肌緊張。

　　(5).腹部蓋毯子保暖，這有助于血液循環。

　　6、當出現臉色發青、冒冷汗、脈搏虛弱時，要馬上送醫院，謹防休克癥狀

　　一般來說，進食短時間內即出現癥狀，往往是重癥中毒。小孩和老人敏感性高，要盡快治療。食物中毒引起中毒性休克，會危及生命。

　　可以解毒的家常蔬菜

　　◎白蘿卜

　　白蘿卜味辛甘，加適量紅糖含并煎取汁，分次飲用，具有保肝排毒等功能，可以解蘑菇中毒。