生姜向來都是被人們稱贊的，生姜的功效有很多，而且藥用價值也是大家都知道的，可是現在卻出現了有毒生姜，很多人都好奇什么是有毒生姜呢，有毒生姜的危害有哪些，如何辨別有毒生姜，這些問題在下面的文章中都會一一給出答案的，一起來看文章內容吧。

　　什么是有毒生姜

　　有毒生姜，顧名思義就是生姜有毒了，不能被人們所食用了，它是用硫磺熏制的生姜，從顏色上看要比普通生姜更加黃嫩，但是卻有很強的毒性，如果經常食用這種有毒生姜，輕者只會引起腸胃功能的紊亂，出現腹痛頭暈的癥狀，太嚴重的情況就會直接導致人體相關器官組織慢性衰竭。

　　2013年5月4日，央視和國內外各大媒體曝光，山東濰坊峽山區生姜種植戶，在內銷的生姜種植時使用一種叫“神農丹”的劇毒農藥，但在外銷的生姜卻實行嚴格監管。

　　有毒生姜的危害

　　1.可能誘發孕婦流產

　　有說法稱，吃生姜對緩解孕吐有一定的效果，但根據Medline Plus醫療網站的介紹可知，有時候，生姜也可能出現反效果。

　　據稱，每天食用1克以上的生姜，很有可能影響胎兒的性激素，出現流產的可能。因此，孕婦不能隨意甚至大量地食用生姜，如果需要使用生姜熬湯來緩解孕吐帶來的不良感覺，也好事先咨詢自己的產科大夫。

　　2.可能引起低血糖

　　據稱，生姜抑制血糖上升的效果已被研究確認，也出現過有糖尿病患者大量進食生姜導致血糖過度降低的案例。因此，如果在食用生姜后出現頭暈目眩、全身無力的情況，這實際上就是低血糖的危險信號，這時應當立即進食糖果或者含糖量大的果汁、甜飲料等，以改善血糖情況，如果這樣依然沒有好轉，則應當立刻送醫。

　　3.過量食姜妨礙凝血

　　大量的食用生姜可以有效地促進睡眠的狀態，能夠讓人處于很鎮定的狀態中，也正是因為這樣，會出現出血性疾病如流鼻血、月經過多、血尿等狀況，由于人本身就處于睡眠休息的情況中，所以，凝血系統的作用也會沒有在清醒意識下更有效果。

　　另外，患心臟疾病、需要進食華法林等具有抗凝作用的藥物或保健品時，也應當特別注意生姜量的攝入。

　　4.過度進食生姜影響消化器官

　　根據馬里蘭大學的研究發現，大量進食生姜是引發燒心、腹瀉、胃脹氣等情況的主要原因。因此，對于有胃潰瘍病史的人、有腸道疾病和消化系統不佳的人來說，限制生姜的攝入量非常有必要。

　　5.可能誘發孕婦流產

　　有說法稱，吃生姜對緩解孕吐有一定的效果，但根據介紹可知，有時候，生姜也可能出現反效果。

　　據稱，每天食用1克以上的生姜，很有可能影響胎兒的性激素，出現流產的可能。因此，孕婦不能隨意甚至大量地食用生姜，如果需要使用生姜熬湯來緩解孕吐帶來的不良感覺，也好事先咨詢自己的產科大夫。

　　如何識別毒生姜

　　觀色

　　一般情況下，正常的生姜看上去比較干(當然有些被水沾濕了就不能算了)，顏色有點發暗，不是特別光亮。如下圖，右邊的。而假生姜，特別是一些“硫磺姜”看起來有點水嫩，呈淺黃色，拿手搓一下生姜，它的皮很容易脫落。

　　聞氣味

　　這個聞氣味是很有必要的。不過有的人嗅覺不明顯的，可能聞起來沒有多大差別。正常情況下，生姜的味有點濃，生姜味有點重，沒有其他的異味。而有的毒生姜就可能有異味，或者是“硫磺味”等。