據(jù)媒體今年年初報(bào)道，西安市老齡辦曾對(duì)西安市102位百歲老人進(jìn)行調(diào)查走訪。調(diào)查顯示，99%的高壽者按時(shí)作息不失眠，晚上保證9~10個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間，中午保持午睡的習(xí)慣。同時(shí)，高壽者多喜歡散步，三餐規(guī)律，不挑食、不飽食，普遍喜食蔬菜水果;飲食合理搭配，每周吃1~2次豬肉、魚肉、牛羊肉;喜食薯類、玉米面、蕎面等雜糧;常食蜂蜜、酸牛奶、雞蛋等蛋白質(zhì)含量較高的食物。還有一些老人喜食花生、核桃等富含鈣、維生素D的食物。此外，老人們知足常樂、生活愉快，性格樂觀、心態(tài)平和、富有愛心和耐心。

　　不起眼的6大長壽食物

　　1.松子清腸潤肌膚

　　珍珠般的松子，在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛，向來被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。同時(shí)，松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。

　　怎么吃健康：松子熱量較高，平時(shí)撒點(diǎn)在飯菜上，每次一小把。

　　2.大蒜消炎又殺菌

　　在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜，鹽用來補(bǔ)充礦物質(zhì)，大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng)，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。

　　3.白菜止咳化痰還抗癌

　　冬天萬物凋零，白菜卻仍如同松樹一樣青翠，受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，白菜的營養(yǎng)價(jià)值高，種類多，一年四季都能吃到，是熱門的抗癌明星。

　　4.粥護(hù)胃補(bǔ)元?dú)?/strong>

　　粥在熬煮過程中，已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。

　　5.海帶幫助排便不長胖

　　熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。大的優(yōu)點(diǎn)是，海帶熱量低，做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖，很適合愛美的女性。

　　6.蕎麥降壓助睡眠

　　蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物，可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié)，是很好的護(hù)心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“凈腸草”之稱。

　　喜歡喝粥

　　從飲食習(xí)慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。

　　小米是老人的佳補(bǔ)品

　　老人喜歡小米，把小米當(dāng)成好的滋補(bǔ)佳品。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過人參湯。”可見，長壽老人喜歡米很有道理。