魚(yú)是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘闹魇持弧ｔ~(yú)肉不僅鮮美而且營(yíng)養(yǎng)豐富，近期，美國(guó)更是報(bào)道出常吃魚(yú)肉對(duì)于癌癥患者的壽命能有延長(zhǎng)的效果。既然魚(yú)的好處那么多，那么就趕快學(xué)習(xí)下魚(yú)怎么吃吧。

　　據(jù)美國(guó)“健康日”網(wǎng)站近日?qǐng)?bào)道，美國(guó)馬薩諸塞州總醫(yī)院研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，結(jié)直腸癌患者食用含有大量歐米伽3脂肪酸的食物，如金槍魚(yú)、鮭魚(yú)等深海魚(yú)，有助于提高生存率。

　　研究團(tuán)隊(duì)選取了1659名結(jié)直腸癌患者的資料，其中169人因結(jié)直腸癌致死。分析顯示，在確診為結(jié)直腸癌后，每天至少?gòu)纳詈ｔ~(yú)中攝取0.3克歐米伽3脂肪酸的人，死亡可能性比攝取量不足0.1克的人低41%。這種營(yíng)養(yǎng)素可抑制腫瘤生長(zhǎng)，并阻礙血液供給癌細(xì)胞。研究人員認(rèn)為，如果此研究能得到進(jìn)一步確認(rèn)，結(jié)直腸癌患者很可能通過(guò)多吃深海魚(yú)延長(zhǎng)壽命。

　　魚(yú)怎么吃好

　　4類魚(yú)的吃法

　　1.鯉魚(yú)：加生姜、糯米一起燉，有溫胃的作用。

　　2.泥鰍：與北芪、淮山一起煮，可治療虛汗多。

　　3.黃鱔：加淮山、枸杞、生姜，可治療血虛之癥。

　　4.大頭魚(yú)：與花生、木瓜一起煲湯，有催奶的作用。

　　魚(yú)為進(jìn)補(bǔ)好食品

　　進(jìn)補(bǔ)魚(yú)對(duì)一些體弱者來(lái)說(shuō)是進(jìn)補(bǔ)的好食品，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。不同的魚(yú)功效不同，這個(gè)在中醫(yī)理論上

　　是很講究的。具體說(shuō)來(lái)，大致可以分為兩類

　　一是溫補(bǔ)類，如鯉魚(yú)、黃鱔、泥鰍。因?yàn)檫@些魚(yú)都偏熱，有補(bǔ)血、補(bǔ)氣的功效。但是熱性體制和有皮膚病的人要盡量少吃，尤其是癌癥病人，要少吃，或者盡量不吃。

　　一是平性類，如大頭魚(yú)、鯇魚(yú)、白鯽魚(yú)、非洲鯽魚(yú)、鯪魚(yú)等，這些魚(yú)寒性和熱性體制的人都可以吃。