惡性腫瘤很可怕，要是忽視治療，會讓人丟失性命，很多時候，病從口入，食用不良食物，會造成腫瘤瘋 長，下面就來看看，哪些食物容易造成惡性腫瘤，以及吃哪些食物能保健好身體。

　　3種食物不宜多吃

　　1、霉變食物

　　潮濕的環(huán)境，容易造成食物受潮霉變，例如，大米、小麥、玉米、花生、生姜等，這些食物容易受到霉菌 的污染，造成致癌物。

　　以生姜來說，有人會說霉變的生姜，將其霉變的部位削去是可以食用的，還說爛姜不爛味，其實不然，霉 變食物要慎用。

　　食物因受潮霉變，會造成其中的淀粉、蛋白質(zhì)發(fā)生改變，霉菌、蟲卵會不斷的吸收食物中的養(yǎng)分，造成食 物營養(yǎng)減少。同時，霉菌在生長繁殖過程中會產(chǎn)生毒素，容易發(fā)生霉變，造成較多的致癌物。

　　把這樣的食物吃下，容易造成食物中毒，同時，霉變的食物容易造成頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等情況，并 且會伴隨著發(fā)熱、心悸等，嚴重的時候，還有可能會導(dǎo)致休克，進而引起死亡。

　　2、熏制食物

　　熏制食物在生活中很常見，是以煙為主要加工方式，利用木屑、茶葉、甘蔗皮等一些不完全燃燒的材料， 在點燃的時候，產(chǎn)生煙霧，把這些煙霧用來對食物進行熏制，提高食物的風(fēng)味、口感。

　　熏肉、熏魚、煙熏鴨是生活中常見的熏制食物，把原材料用硝酸鹽進行腌制，然后再以煙熏的方法，在 煙熏過程中，能夠脫去水分，使得食物得到較好的收縮，能夠延長保存時間。

　　但是，這樣的食物不宜過多食用，這是因為在熏制食物的時候，會產(chǎn)生較多的致癌物質(zhì)，包括苯并芘、環(huán) 芳烴等，這些物質(zhì)會造成癌變，經(jīng)常食用熏制食物，是非常容易造成食道癌、胃癌的發(fā)生。

　　要是食用了硫磺熏制的食物，那么更是容易危害身體，造成嘔吐、腹瀉還是較輕的情況，要是造成肝臟、 腎臟受到危害，那無疑是一件非常可怕的事情。

　　3、腌制食物

　　腌制食物是生活中常見的食物類型，在早期這屬于保存蔬菜的一種方式，而現(xiàn)在，腌制已經(jīng)從簡單的保 存手段轉(zhuǎn)變成了具有獨特風(fēng)味的加工技術(shù)。