我們現(xiàn)在吃的食物里大多都不是很健康，尤其是肉類，很多人都說肉里面其實也是含有毒素的，大量吃肉之所以對健康有害，是除了肉類可以讓我們增加脂肪長胖之外，肉里面當(dāng)中還含有一定的細菌等物質(zhì)，需要把肉全部都煮熟了才能吃，切記不可以半生不熟的就吃進去，不然對身體是很有害的。

　　病死豬的危害

　　病死豬與正常豬的肉我們在買的時候是很難分別的，很多不法商販都會用病死的豬肉來冒充好的豬肉，所以就很容易被我們當(dāng)成正常的豬肉來食用。

　　病死的豬肉危害是很大的，包括生物性危害、有毒物質(zhì)的危害、藥物殘留的危害。病死的豬肉當(dāng)中可能會潛伏很多種病源微生物，特別是人畜共患病源，我們在接觸以后就很容易引起感染發(fā)病，如果是感染豬鏈球菌病的話，那么嚴重者會出現(xiàn)中毒性休克和腦膜炎的癥狀。

　　除此之外，病死豬肉當(dāng)中的病原微生物在繁殖的過程當(dāng)中可能會產(chǎn)生一些毒素和有害物質(zhì)，我們只能做熟了才能減少它的危害。

　　病死豬肉在死前還會經(jīng)過大量的藥物治療，所以說這種豬肉當(dāng)中的藥物殘留是很嚴重的，而不法商販為了祛除病死豬肉的異味，經(jīng)常用化學(xué)藥品浸泡，人在食用以后就會降低免疫力，從而誘發(fā)癌癥。

　　所以說，病死的豬肉我們千萬不要買，買回家的肉我們也要經(jīng)過仔細的清洗然后再熟制。

　　肉里的五號病毒

　　五號病毒就是我們經(jīng)常說到的口蹄疫，是豬肉、羊肉、牛肉等動物很容易患上的一種急、熱性傳染病，人也是可以感染的，是一種人獸共患的疾病。

　　這種病毒的主要傳染源就是病畜和帶毒動物，病畜發(fā)病期間，無論是尿、奶、眼淚還是呼出的氣體，都是含有病毒的。

　　并且就算是康復(fù)的動物，也是可能在較長的時間內(nèi)帶有病毒的，所以我們在日常生活中應(yīng)該注意不要買含有這種毒素的肉質(zhì)。

　　如何健康吃肉

　　想要健康吃肉，熟制是關(guān)鍵，把肉煮熟了再進行烹飪食用效果是棒的了。大多數(shù)有害物質(zhì)通過高溫就可以殺死了，把肉徹底煮熟再吃是一種很不錯的食用方法。