中國人喜歡吃得早餐就是豆漿油條了,我們都知道豆漿是特別好的食品,那么,你知道早上喝豆漿的好處有哪些嗎?喝豆漿的注意事項有哪些呢?哪些人不能喝豆漿呢?下面我們一起來看看常喝豆漿有哪些好處吧!
豆漿是生活中比較深受大眾喜愛的飲品,對于人們來說,多喝豆漿是非常有好處的,具體有哪些好處一起來看看吧!
常喝豆漿的好處
幫助成長發育
兒童的成長發育需要均衡的營養素,其中的鈣質和蛋白質,更是長肌肉和長高的關鍵。豆漿含有豐富的植物性蛋白質,除了能夠提供成長必需的胺基酸之外,卵磷脂更是細胞膜的主要成分,是腦細胞組成的重要物質;此外,卵磷脂還可以合成乙醯膽鹼,供給腦部發育的營養,能提高孩子的專注力和記性。
大家都認為,充足的鈣質有助骨骼發育成長,所以,成長期的孩童應大量補充鈣質,以利發育,但其實過與不及都不好。豆漿的含鈣量雖然沒有牛奶來得多,但豆漿不含膽固醇、熱量低,對身體比較沒有負擔;豆漿也含維生素D、鉀、鎂等營養素,可以讓鈣質更容易被人體吸收,對于孩童的骨骼發展有助益。
協助降體重
豆漿含有豐富的膳食纖維,對想要減肥降體重的人來說,是理想的選擇。膳食纖維不僅能夠促進腸胃蠕動、清理腸道,豆漿低熱量的特點,還能減輕身體的負擔,不過,記得要喝無糖的豆漿才有效。
建議在用餐之前喝杯無糖豆漿,可以產生飽足感、降低食欲,就不會攝取太多的熱量,對減肥或維持體重都有幫助。
降低壞膽固醇
豆漿的原料為大豆,也就是俗稱的黃豆,主要成分是大豆蛋白,占了所有黃豆成分的35%,這個比例甚至比部分肉品還要高。研究指出,每天攝取21克的大豆蛋白,有助降低總膽固醇與低密度膽固醇(壞的膽固醇)的濃度。
另外,因為豆漿含有單元不飽和脂肪酸,可以降低低密度膽固醇,對高密度膽固醇(好的膽固醇)則有提升的效果;再者,豆漿的水溶性纖維含量相當高,水溶性纖維可以與膽酸(膽固醇的前驅物)結合,加速膽酸的排泄,有助降低血液中膽固醇的濃度。而且,豆漿中的植物固醇,因為結構與膽固醇相似,在腸道中可以與膽固醇形成競爭作用,抑制膽固醇的吸收,就能達到降低膽固醇的功效。
預防骨質酥松
研究發現,食用較多黃豆制品的中國與日本,民眾骨質疏松的發生率,少于喝較多牛奶的歐美國家。以營養的觀點來看,豆漿因為含有鈣質,雖然量不如牛奶來得多,但因為豆漿中的大豆異黃酮能結合骨骼中的受體,有助減少骨質流失,增加骨質密度、強化骨骼,所以研究才說,喝豆漿有助預防骨質疏松。
以中醫的觀點來看,五臟中的腎與骨骼的強健有密切的關系,而五谷中的豆類則是補腎良藥,尤其是黑豆,因為中醫五行認為黑入腎,所以,黑豆漿補腎、補骨的效果又比黃豆漿更好。
舒緩更年期不適
黃豆中富含大豆異黃酮,是更年期婦女的佳良伴,不過,為什麼大豆異黃酮能夠改善更年期癥狀呢?因為大豆異黃酮是一種植物性的荷爾蒙,異黃酮素的化學結構與雌激素相當類似,能夠發揮類似荷爾蒙調節的功效,而異黃酮素在大豆中為豐富,所以,才以大豆異黃酮來命名。
看了常喝豆漿的好處,你是不是驚呆了,真沒想到常喝豆漿竟然有這么多好處,你是不是也要多多喝豆漿呢?
中國人千百年的生活習慣使然,很多人早上還是喜歡吃中式早餐,尤其喜歡喝豆漿。豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品。
清晨,喝一碗豆漿吃幾個小籠包子,這種傳統的吃法既方便又營養。我們一起來看一下喝豆漿的喝豆漿的九大好處。