擁有好的身材是人們一直所追求的，有的人會服用減肥藥，有的人會節(jié)食，還有的人會不斷地運(yùn)動(dòng)，其實(shí)這些方法都可以達(dá)到瘦身的效果，只是對人體健康的影響會有所不同。其實(shí)肥胖的出現(xiàn)主要是因?yàn)闆]有合理的飲食，一日三餐是人們固定食用的，人們?yōu)榱藴p肥不但晚上不吃飯，而且中午的時(shí)候就暴飲暴食，其實(shí)這樣的吃飯是錯(cuò)誤的。

　　自古以來，每一頓飯吃多少都是有一定的依據(jù)。雖說早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少，但是中午也不能出現(xiàn)暴飲暴食的現(xiàn)象，這樣更易出現(xiàn)肥胖。所以，想要擁有好的身材，先從午飯開始。

　　午餐科學(xué)飲食方案

　　1、準(zhǔn)時(shí)吃飯

　　現(xiàn)代人中午下班后的時(shí)間為將近12點(diǎn)，而學(xué)生也是如此，所以一般午餐的時(shí)間是十二點(diǎn)左右。在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)，從早餐獲得的能量和營養(yǎng)不斷地被消耗，需要進(jìn)行及時(shí)的補(bǔ)充，為下午的工作或?qū)W習(xí)生活提供能量，及時(shí)的食用午餐是非常有必要的，所以午餐在一天三餐中起著承上啟下的作用。

　　2、進(jìn)食順序的安排合理

　　想要擁有好的身材，除了合理的飲食之外，食用食物的順序也是非常有必要的。先吃蔬菜，因?yàn)?ldquo;熱量密度”越低的食物要先吃，像蔬菜這種食物，不但熱量密度低，又是膳食纖維高的食物，尤其是顏色深而鮮艷的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)。蔬菜的烹調(diào)方式應(yīng)盡量是用水炒或蒸、煮的方式，不要放太多油。

　　另外，湯是多數(shù)家庭的餐桌上必備的，所以，吃完蔬菜后可以多喝點(diǎn)湯，這易使胃有飽腹感。但記得在減肥時(shí)，不要喝太多淀粉和油脂含量豐富的濃湯，盡量選擇清湯為宜。

　　3、多吃高蛋白的食物

　　人體雖需要攝取大量的營養(yǎng)成分，但蛋白質(zhì)的攝入是主要的。所以，在用餐的時(shí)候多吃些含有豐富蛋白質(zhì)的食物，如魚、蝦等。但要記住在減肥期間這些食物不能用高油炸、煎、烤的方式烹調(diào)，因?yàn)闊崃刻撸ㄗh烹調(diào)這些高蛋白的食物多用鹵、蒸、燉等方式。