針對該流言，食品安全科普專家阮光鋒也曾辟謠認為，該拍攝所使用的膠囊內鏡對每個人每次所能記錄下的影像時長只有8小時，無法對面條消化情況進行連續32小時的記錄。因此，流言中“方便面32小時后依然沒有消化”的說法完全沒有依據。

　　趨勢

　　方便面未來將更健康更精細

　　從方便面誕生的那一天起，安藤百福就設立了“簡便、營養、衛生、價廉、長期存放”的五個目標和條件。隨著技術革新以及世界范圍內的健康意識提高，許多方便面企業都在致力于研發更加健康、精細的方便面產品。

　　韓國是世界上方便面人均消費量高的國家，為順應消費者越來越注重健康的趨勢，韓國嘗試用蘑菇、海帶等天然成分來替代鹽類。而泰國企業則用氯化鉀取代氯化鈉，使方便面中鹽的含量下降10%-15%。

　　在日本，一些方便面的調味品和干料包中增加了鈣和維生素B1、B2等營養素，今后還將出現各種有特殊功效的方便面，如添加植物纖維、骨膠原，預防肥胖的方便面;添加甲殼素、可降低膽固醇的方便面等。

　　在我國，方便面企業也持續開展產品營養價值研究與創新，推出營養健康型方便面，受到了消費者的青睞。

　　一些消費者習慣將方便面視為低端食品，且以沖泡為主，還背上了營養單一的“罵名”。但在韓國、日本等國家，人們對方便面的喜愛程度超乎想象。韓國年人均食用方便面量為74包，作為速食的方便面不僅已滲透進日常飲食，還出現了專門烹飪方便面的拉面館，以及專門用來制作方便面的鍋。

　　在韓國人看來，方便面不僅簡單快捷、價格實惠，而且營養、美味又健康，幾乎是每個家庭都必不可缺的美食。無論在家、在公司還是平時逛街時，只要想吃，馬上就吃。作為“國民食品”，方便面已經發展成一種獨特而成熟的文化。

　　方便面在韓國有各種令人眼花繚亂的烹飪方法，風味更是多種多樣。韓國人喜歡煮方便面，同時加入各種蔬菜、調制的辣醬，再放上雞蛋和蔥的話會更好吃，他們認為這樣的做法可以獲得一份營養平衡的健康美味，無論是營養還是口味都沒得挑。

　　揭秘方便面的真相

　　吃方便面沒營養不健康?不是那么回事

　　隨著人們食品安全及健康意識的提高，對方便面產生了諸多疑問。大到營養均衡，小到油脂含量，吃方便面真的不健康嗎?對此，食品安全專家對方便面做出了澄清。

　　Q：方便面的安全性比不過手工食品?

　　方便面采用流水線生產，自動化程度極高，使用的技術世界一流且各項衛生及安全指標符合國家標準。使用的棕櫚油，不含膽固醇，單不飽和脂肪酸的比例與花生油相當，降低血脂的效果與橄欖油類似。綜合評估，方便面的安全性比手工餐食、攤點餐食有保障得多。

　　Q：方便面油脂含量高、含多種添加劑，不利健康?

　　方便面平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中11%都是棕櫚油，是對人體健康有利的植物油。而一份漢堡包中的油脂含量平均在30%左右，比方便面高出一倍。

　　此外，目前國家允許使用的添加劑，只要在標準內使用且經過嚴格檢測，對人體是無害的.

　　Q：方便面沒什么營養?

　　方便面中雖然缺乏人體需要的一些營養元素，但不能因此就說方便面沒有營養。人體所需要的營養成分是比較復雜的，且沒有任何一種食品能滿足所有人的營養需要，只有因人而異、多種食物合理搭配才是合理的。