不過要注意的是，板栗不能生吃，生吃會難以消化，并且一次性不能吃多，通常每次吃不超過8個即可，吃多了反而容易滯氣，對脾胃造成損傷，造成脾胃虛熱，消化不良等癥狀，所以每次吃板栗數一定要嚴格控制。
6、板栗可以替代主食
我們總會有食欲不佳的時候，有的時候因為心情不好，又或者吃了一些不消化的食物，導致我們的食欲變差，不想吃東西。
板栗雖然是一款零食，但是也可以替代主食，因為板栗的主要成分是淀粉，所以吃板栗其實有著很好的飽腹作用。
而且與饅頭、米飯相比較，板栗的維生素含量是要比它們高出許多的，加上其它營養素也不差，所以不想吃飯的時候吃幾顆板栗也是很好的。
市面上的板栗非常多，各類板栗的食物也很多，讓我們往往有些琳瑯滿目，難以挑選，這里小編給大家三個建議，幫助各位可以挑選出好的板栗。
1、不要選開口的板栗
栗子殼本來能起到很好的防塵作用，可能是商家想取悅消費者，更方便食用，所以做成了開口栗子。
這樣做第一是沒有了防塵作用，很不衛生。第二，如果是糖炒的就會有更多的糖進入可食部分，造成糖攝入過多。
2、不要選顏色鮮亮的栗子
很多商家為了讓糖炒栗子的賣相更好，口感更甜蜜，可能會在炒制的時候，加入過多的油和糖，一些不法商販可能還會添加一些不合法的非食用添加劑來增亮、增甜。所以過于亮麗的栗子要謹慎選購。
3、原味的板栗好
板栗本身的淀粉含量就很高，而且口味香甜，沒必要再去加糖。板栗本身味道香甜，我們可以買來鮮板栗，回家自己加工。蒸米飯、煮粥、入菜都可以。還可以把板栗煮熟后，不添加任何調味品，然后放在電餅鐺上，烤去多余水分，在這個過程中板栗還會自己“開口”，這樣在家里吃，既衛生又方便。
結語：板栗是我們生活中經常吃的食物，但是對于板栗的營養價值很多人了解的少之又少，今天小編推薦各位在秋季吃些板栗其實就是因為秋季的板栗質量好，而且也可以消除秋季會有病癥，對我們的身體健康還大有幫助，不過一次好不要吃多，否則對我們的健康就會不利了。
